Оозду сугарган пияздын булочкаларын тез жана оңой жасоого болот. Бул токочтор таң калыштуу даамга жана жыпар жытка ээ жана жеңил тамак катары ар кандай тамактарга бышырылат.
Керектүү ингредиенттер:
Чоң пияз - 1 даана
Туз - 1 чай кашык
Быштак - 250 грамм
Жумуртка - 2 даана
Өсүмдүк майы - 10 аш кашык
Бышыруучу порошок - 1 пакет
Сары май - 1 даана
Ун - 500 грамм
Сүт - 100 мл + 1 аш кашык щетка үчүн
Бышыруу процесси:
Быштакка 8 аш кашык сары май, ошондой эле жумуртка жана туз кошуп, андан кийин анын бардыгын миксер менен чаптаңыз. Андан кийин, унду электен өткөрүп, разрыхлитель менен аралаштырышыңыз керек, бир ууч ун артында калышы керек. Быштак массасын жана унду аралаштырабыз, камыр жууруйбуз.
Андан кийин, тазаланган пиязды майдалап туурап, андан кийин кызарганча майга кууруп алыңыз, андан кийин пиязды муздатып, камырга аралаштыруу керек.
Камырды 12 жуп бөлүккө бөлүү керек, андан кийин ар бир бөлүктүн узундугу болжол менен 20 сантиметр болгон "колбаса" формасында болот. Пайда болгон колбасаларды түйүнгө байлаш керек.
Андан кийин пергаменттер менен капталган бышыруу баракчасына пияз менен булочкаларды коюу керек. Андан кийин, пияздын булочкаларынын үстүн сүт менен жумуртканын сарысы аралаштырылган май менен сүртүп алыңыз. Майлап бүткөндөн кийин, булочкалар салынган бышыруу табагын духовкага жөнөтүп, 200 градус температурада алдын ала ысытуу керек. Духовкадагы пияз булочкаларын бышыруу убактысы 20-25 мүнөт.
Даамдуу токочтор даяр, аппетит!
Бышырылгандан кийин, пияздын булочкалары күзгү-кышкы шорполорго аппетит катары кызмат кылса болот. Ошондой эле, бул булочкаларды кесип, үстүнө жайып койсоңуз болот, бул пияздын булочкасынын даамын дагы да жагымдуу жана бай кылат.
