Дүйнөдөгү эң белгилүү корица түрмөгүн үйдө жасоо өтө оңой! Алар начарлап эле тим болбостон, нан бышыруучу жайларда тейленгендерден да жакшыраак болот деп ишендирем!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 250 мл сүт;
- - 60 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 4 стакан ун;
- - 3 аш кашык. жылуу суу;
- - 1 аш кашык. ванилин канты;
- - 3/4 ч туз;
- - 2 ч кургак ачыткы.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - 4 чай кашык корица;
- - 45 г май.
- Каймак глазуру үчүн:
- - 150 г каймак сыр;
- - 50 г кум шекер;
- - 2 аш кашык. сүт.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жасоого арналган сүттү муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ал бөлмө температурасына чейин ысыйт.
2-кадам
Сүттүн жарымын суу жана бир аш кашык шекер менен аралаштырыңыз. Ачыткыны кошуп, аралаштырып, болжол менен төрттөн бир саатка чейин ачыткы "шляпа" чыкканга чейин калтырып коюңуз.
3-кадам
Майды эритип, муздатыңыз. Ага 2 аш кашык шекер жана ага жумуртка кошуңуз. Аралашмага сүттүн экинчи жарымын куюп, ага туз, ванилин канты, ун, ачыткы кошуп, камыр жууруйсуз.
4-кадам
Даяр болгон камырды сүлгү менен жаап, көлөмү эки эсе көбөйгөнчө 40 мүнөт жылуу, жылуу жайга алып салыңыз.
5-кадам
Толтурулган майды муздаткычтан алып, жумшарганча күтө туруңуз. Аны кант жана корица менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Дал келген камырды калыңдыгы кеминде 1,5 см болгон 30x40 см болгон төрт бурчтукка жайыңыз, камырдын үстүнө толтурманы салыңыз, четинде бир аз боштук калтырыңыз. Катмарды тыгыз оромго түрүп, туурасы 4 см болгон кесимдерге бөлүңүз.
7-кадам
Бышыруучу табакты бышыруучу кагаз же майлап тизип, ун себелеп салыңыз. Булочкаларды салып, дагы 20 мүнөт күтүп, далилдөө керек. Ошол эле учурда, мешти 190 градуска чейин ысытып коюңуз.
8-кадам
Булочкаларды ысык мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Алар бышырып жатканда, бардык муз аралашкан ингредиенттерди аралаштырыңыз.
9-кадам
Булочкаларды мештен сууруп чыгарыңыз менен, аларды токтоосуз каймак муз менен жаап, кызмат кылыңыз - мындай бышырылган азыктар жылуу болгону жакшы!
