Күрүчтү бышыруунун дагы бир кызыктуу, бирок жөнөкөй ыкмасы өзгөчө чыгыш ашканасынын бардык сүйүүчүлөрүнө жагат. Балким, гарнир, жана абдан толук тамак!
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 120 г узун дан эгиндеринен жасалган күрүч;
- - 2 чоң жумуртка;
- - 1 орто сабиз;
- - 0,5 баш кытай капустасы;
- - 2 ч соя соусу;
- - татымына жараша калемпир;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жууп, сууга кайнатыңыз, суунун 2 бөлүгү менен күрүчтүн 1 бөлүгүнө катышы. Биздин милдет: күкүм боткосун алуу.
2-кадам
Ошол эле учурда, капустаны майдалап туурап, сабизди орто ылдамдыкта, же андан да жакшы кореялык сабиз кыргычта сүртүңүз. Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, соя соусун жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин вилка менен жакшылап сабаңыз.
3-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен жылытыңыз. Ага жумуртка аралашмасын куюп, кууруп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Андан кийин күрүчтү кошуп аралаштырыңыз. Жашылчаларды кошуп, 5 мүнөттөй тынымсыз аралаштырып, отко күйгүзүңүз. Дароо кызмат кылыңыз.
