Соустагы креветкалар ар кандай майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калат. Бул тамактын бышыруу убактысы 30-35 мүнөт.
Ал зарыл
- - Жолборстун креветкасы;
- - кызыл карри пастасы;
- - жумуртка;
- - галангал;
- - чили;
- - лимондун соргосу;
- - цуккини;
- - жаңы ананас;
- - сарымсак;
- - имбир;
- - күрүч кесмеси;
- - зайтун майы;
- - Кокос сүтү.
Нускамалар
1 кадам
Кокос сүтүн карри менен аралаштырып, отко салып, кайнатыңыз.
2-кадам
Галангалды, сарымсакты, имбирди, лимондун соргосун сыйрып, майдалап, казанга суу куюп коюңуз. Орточо отко коюп, кайнатыңыз.
3-кадам
Ананасты, өзөктү сыйрып, кичинекей, ал тургай кубиктерге бөлүңүз. Цуккини тилимдерге бөлүп, андан соң тегерекчелерди кесинди. Сарымсак менен чилини жууп, тазалап, майдалап туурайбыз. Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, сарысын бөлүп, кокос соусу менен аралаштырыңыз. Аралашманы жай оттун үстүнө коюңуз.
4-кадам
Сарымсак менен калемпирди табага салып, ага бир аз зайтун майын кошуп, орточо температурада коюңуз. Даам үчүн бир аз карри кошсоңуз болот. Андан кийин ананас, цуккини табага салып, жакшылап аралаштырыңыз. Жай отто бышырууну улантып, даамын татыңыз.
5-кадам
Жашылчалар кайнап бүткөндөн кийин, күрүч кесмесин казанга салып, бышканга чейин бышырыңыз. Жолборстун креветкаларын зайтун майы менен сүртүп, өзүнчө табада бир аз кууруйбуз. Асшаянга кокос жана жумуртка соусун кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Тамак жасап жатканда креветканы аралаштырганды унутпаңыз.
6-кадам
Жашылчаларды жана кесмелерди colanderге төгүп, цуккини менен ананаска кошуп алыңыз. Баарын аралаштырып, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Жашылча гарнирлерин креветкалар менен табакка салып, соустун үстүнө куюп, чөптөр менен кооздоңуз.
