Кокос сүтүнүн популярдуу болушунун себептеринин бири анын жагымдуу жана өтө назик даамы. Бул экзотикалык продукт ден-соолукка олуттуу таасир этиши мүмкүн. Мунун себеби - суусундуктун мыкты аш болумдуу сапаттары. Бул мамиле кадимки уйдун сүтүнө караганда бир топ жакшы сиңери белгилүү.
Кокос сүтү: анын кандай артыкчылыктары бар?
Кокос сүтүнүн пайдалуу сапаттары тамак сиңирүү тутумунун иштешине пайдалуу таасир этүүчү ферменттердин курамы менен аныкталат. Бул продуктта бир гана стакан ичимдиктин адамга керектүү азык заттарын толуктоого мүмкүнчүлүк берген көптөгөн аминокислоталар бар.
Бул суусундук ичеги-карын ооруларынын алдын алууда пайдалуу. Суусундук ичегиге жана ашказанга жакшы таасирин тийгизип, жаралардын тез айыгышына өбөлгө түзөт. Мындай сүт адатта эч кандай аллергиялык реакцияны жаратпайт. Андан (сейрек учурларды эске албаганда), ич өткөк же ашказан карышуусу мүмкүн эмес.
Кокос дарылоосунун курамында фосфор бар. Бул химиялык зат сөөктөрдү пайда кылууга катышкандыктан организмде негизги милдетти аткарат.
Кокос сүтү кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат. Буга өнүмдө марганецтин болушу көмөктөшөт. Сүттүн курамындагы антиоксиданттар муундардын сезгенүүсүн жоюуга жардам берет. Калий кан басымын төмөндөтөт. Магний нерв системасынын жогорулаган активдүүлүгүн нейтралдаштырат, булчуңдардын чыңалуусун басат жана муундардагы ооруну басат.
Кокос сүтү зыяндуу болушу мүмкүнбү?
Бүгүнкү күндө кокос сүтүнүн зыяндуу сапаттары так аныктала элек. Эксперттер мындай суусундуктун потенциалдуу зыянын аны сактоо ыкмалары менен гана байланыштырышат. Өнүмдү өндүрүүчүлөр көбүнчө аны сактап калууга аракет кылышат жана аны турукташтыруу үчүн кокос сүтүнө гуар сагызын кошушат. Бул зат сиңирилиши кыйын жана организмдин айрым системаларынын иштешине терс таасирин тийгизип, анын уулуулугунан улам болот. Консерваланган түрүндө, өнүмдү кош бойлуулук жана бала эмизүү мезгилинде балдарга жана аялдарга берүү сунушталбайт.
Өнүм фруктозаны көтөрө албагандарга зыяндуу болушу мүмкүн. Бул оорулууларда кокос сүтү ашказанды бузуп, терини дүүлүктүрүшү мүмкүн.
Каршы көрсөткүч калкан безинин гиперфункциясы жана ичимдиктин айрым компоненттерине аллергиянын болушу мүмкүн.
Бирок кокос сүтүнүн оң касиеттери диетологдордун арасында кызуу талкууланат. Суусундукту суук тийүүнүн алдын алуу үчүн ийгиликтүү колдонсо болот: анын курамында иммундук система үчүн С витамининин оптималдуу деңгээли бар. Темирдин көп концентрациясы гемоглобинди көбөйтөт. Кокос сүтү көптөн бери диетанын бир бөлүгү болуп келген.
Продукт диетологдордун арасында өзгөчө популярдуулукка ээ болду, анткени ал тез токчулукка өбөлгө түзөт, бирок ошол эле учурда көп сандагы калорияларды камтыбайт. Ушул себептен, суусундук семиргендерге сунушталат. Бул адамдар концентрацияланган суусундукту кайнатылган суу менен гана суюлтушу керек.
Суусундук тамак жасоодо колдонула баштайт. Кокос сүтү көбүнчө балык жана эт тамактарына, десерттерге, салаттарга, соустарга жана суусундуктарга кошулат. Кокос сүтүнүн эң сонун даамы аны ден-соолугу чың адамдардын диетасына киргизет.
Кокос сүтү косметологияда бетти дарылоодо да колдонсо болот. Өнүмдү косметика катары колдонуу боюнча сын-пикирлер эң ыңгайлуу.
Кокос сүтү ич алдыруучу, бактерияга каршы, грибокко каршы, антиарциногендик касиетке ээ. Ал суусаганды эң сонун кандырат, ачкачылыкты басат жана арыктоого жардам берет.
Бул баалуу продукт рактын алдын алууда колдонулат. Ал мээнин иштешин жакшыртуу үчүн колдонулат; булчуң массасынын жыйындысын тездетүү; эрте картайуунун белгилери менен күрөшүүдө; апатия, чарчоо жана зыяндуу стресстен арылтуу. Продукт организмди уулуу кирлерден жакшы тазалап, көрүүнү жакшыртып, сөөк ткандарын чыңдайт.
Курамында жаныбарлардын протеиндери бар кадимки сүткө чыдабаган адамдар үчүн кокос сүтү эң сонун альтернатива болуп саналат.
Кокос сүтү кандайча жасалат
Эң пайдалуу, бирок ошол эле учурда эң кымбаты - бул биринчи пресс деп аталган кокосунан алынган сүт. Бул жерде майлуулугу жогору жана азык заттарынын олуттуу концентрациясы бар коюу жана илешкектүү аралашма пайда болот.
Экинчи престелген сүт баштапкы иштетүүдөн кийин калган чийки заттан өндүрүлөт. Нымдуулукка каныктыруу үчүн чийки зат сууга салынат. Экинчи жолу иштетүүнүн натыйжасында дээрлик тунук суусундук алынат. Ошондой эле даамдуу, бирок пайдалуулугу азыраак.
Бузулуп кетпеши үчүн, суусундукту муздаткычта сактасаңыз болот. Керек болсо кокос сүтүн жылытып, жылуу ичсе болот.
Кургак кокос сүтү кыйла популярдуу. Ал кокос аралашмасын буулантуу жолу менен алынат, андан кийин кургак калдык атайын түр менен даярдалат, порошок абалга чейин. Кокос сүтүнүн порошок формуласы таттуу суусундуктарды чыгарууда, кондитердик жана косметологияда колдонулат. Аларды үйдө сактоо оңой. Колдонуу үчүн порошокту гана суюлтуу керек. Кокос суусундугу барган сайын чай, кофе жана башка популярдуу суусундуктардын ордуна колдонула баштады.
