Капустаны туздоонун эң жөнөкөй жана тез ыкмасы. Мындай закусканы даярдоо үчүн эң арзан ингредиенттер гана керек болот.
Ал зарыл
- - жаңы капуста;
- - сабиз;
- - өсүмдүк майы;
- - уксус;
- - лавр жалбырагы;
- - кара мурч;
- - туз, шекер.
Нускамалар
1 кадам
Бышырууга жарым сааттан ашык убакыт кетпейт, бирок бул даамдуу тамадалар бир-эки мүнөттө дасторкондон чыгып кетет.
Алгач, капустанын башын болжол менен 1 килограммга чейин жууп, андан соң чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сабиз (1 даана), өз кезегинде, кадимки кыргычтын жардамы менен майдаланат.
2-кадам
Андан кийин жашылчалар каалаган эмаль идишине лавр жалбырагы жана кара калемпир менен кошо жөнөтүлөт (ар бир кошумчадан 10 даана).
3-кадам
1, 5 литр суу куюлган стакан уксус, 50 грамм туз, 170 грамм шекер жана бир стакан өсүмдүк майы кайнатылат, андан кийин пайда болгон туздуу суюктук менен жашылчалар куюлат.
4-кадам
Келечектеги перекус 72 сааттай жабык бойдон калат. Аны муздаткычка салбаңыз, туздуу туздалган жашылчалар бөлмө температурасында куюлушу керек.
5-кадам
Белгиленген мөөнөттөн кийин закусканы дасторконго сунуп же банкаларга жайып, погребге же муздаткычка сактоо үчүн койсоңуз болот.
Даяр капуста кытырак, туздуу жана даамдуу. Бул алкоголдук ичимдиктер үчүн винегрет жана башка ушул сыяктуу жашылча салаттарын жасоого ыңгайлуу сонун закуска болот. Айрым үй кожойкелери аны эт үчүн гарнир катары колдонушат.
