Пеште бышырылган картошка ар кандай эт тамактарын коштоо үчүн ылайыктуу гарнир болуп саналат. Бирок, эгер ага сырды толтуруп кошсоңуз, анда оригиналдуу тамак пайда болот. Мындай картошка 45 мүнөттө гана даярдалат, ошондуктан алар көпкө чейин мештин жанында турууну каалабаганда, оор жумуштан кийин ар дайым жардамга келе алышат.
Ал зарыл
- - жаш орто картошка - 8 даана;
- - катуу сыр - 100 г;
- - бөлмө температурасындагы май - 40 г;
- - майонез - 1 аш кашык. l. слайд менен;
- - сарымсак - 2-3 тиш (милдеттүү эмес);
- - жаңы укроп - бир нече бутак;
- - меш үчүн гриль.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Ал кызып жатканда картошканы кабыгы менен агын суунун астында жакшылап чайкап, кургатып, андан кийин бир нече жерге тиш чукугуч менен терини тешип өтүңүз.
2-кадам
Эми картошканы темир тордун үстүнө коюп, алдын ала ысытылган мешке 35-40 мүнөт салып коюңуз. Азырынча калган ингредиенттерди даярдап көрөлү. Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, сарымсакты тазалап, пресс аркылуу майдалап, укропту майдалап, жумшак майды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Бышыруу убактысы аяктаганда, өзүнчө идишке майдаланган сыр, укроп, сарымсак, май жана майонезди аралаштырыңыз.
4-кадам
Картошка бышырылгандан кийин, аны мештен алып, ичине терең крест формасында кесүү жасаңыз (ошондой эле үч кесилиш жасай аласыз). Сыр-майонез массасын мүмкүн болушунча терең басып, ар бир картошкага салыңыз. Андан кийин картошканы кайрадан темир тордун ичине салып, мешке салып, сырды эритүү үчүн дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Мындай бышырылган картошканы өзүнчө тамак катары, ошондой эле каалаган эт же балык үчүн гарнир катары берсе болот.
