Даамдуу жана адаттан тыш торт - татып көрүүгө арзыйт. Рецепт эч жерде жөнөкөй эмес. Жөнөкөй азыктар даамдуу даам тартуулайт. Ал эми торт өтө адаттан тыш көрүнөт. Мындай десерт майрамдык дасторконго коюлушу же кечки чай ичүүгө сунушталуусу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 6 жумуртка,
- - 1, 5 стакан шекер,
- - 1, 5 стакан буудай уну,
- - 1 чай кашык порошок,
- - 4 аш кашык. кашык какао порошогу,
- - 800 грамм каймак,
- - 1, 5 стакан кум шекер,
- - 200 грамм ананас,
- - 150 грамм бадам.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кумшекер менен ургула. Шекер толугу менен эриген болушу керек.
2-кадам
Бир жарым стакан унду жана бир чай кашык бышыруучу порошокту бириктирип, электен өткөрүңүз. Жумуртканын массасына аз-аздан ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын үчтөн бир бөлүгүн алгач май менен майлап алуу керек болгон калыпка куюңуз. Бышыруучу табакты мешке (180 градус) салып, тортту 12-15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тортту калыптан акырын чыгарып, идишке өткөрүп, муздатыңыз.
3-кадам
Калган камырга какао кошуп, жакшылап аралаштырып, кабыгын бышырыңыз (180 градус ысыкта жарым саат бышырыңыз).
4-кадам
800 грамм 35 пайыздык каймакты кум шекер менен аралаштырыңыз (1,5 стакан). Чейрек бөлүңүз.
5-кадам
Калган каймакты ананас кесектери жана орой кесилген жаңгак менен айкалыштырыңыз. Каймак даяр.
6-кадам
Консерваланган ананастан алынган сироп менен муздаган жеңил печеньени каныктырыңыз. Шоколад губка тортун кичинекей төрт бурчтуу кылып туураңыз, ананас сиропу менен тамчылатыңыз. Шоколад квадраттарын каймак идишине өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Алынган массаны (бисквиттин кубиктери менен каймак) акырын жумшак печеньеге өткөрүп, тескери чөйчөккө салыңыз. Торттун үстүнкү бөлүгүн алдын ала даярдалган каймак менен сүртүп алыңыз.
8-кадам
Музду даярдаңыз.
Шоколадды суу мончосунда эриңиз. Шоколадга жумшак май жана жылуу сүттү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Тоңду торттун үстүнө тигинен жайгаштырыңыз. Кааласаңыз, жөн гана майдаланган жаңгактарды же майдаланган шоколадды чачсаңыз болот. Тортту муздаткычка 8 саат салып коюңуз.
