Wellington Meat Pieди негизги тамак катары берсе болот. Эттин бир нече түрүн колдонуунун аркасында түрмөк абдан ыраазы жана ширелүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1 кг уй эти
- - 200 г чочконун эти
- - зайтун майы
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - розмариндин 1 бутагы
- - 150 г кызыл таттуу калемпир
- - 3 тиш сарымсак
- - 150 г бекон
- - 1 чили калемпири
- - жер кориандри
- - 500 г ашпозчу
- - 100 г сыр
- - 200 г каймак
- - 1 жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Уй этин кара мурч жана туз менен сүртүңүз. Биллени эки жагына зайтун майына кууруп же духовкада бышканча бышырыңыз. Чочконун этин майдалагычтан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Болгар калемпирин, сабизди, көк пиязды, сарымсакты жана беконду жакшылап туурайбыз. Майдаланган чили жана розмарин менен ыргытыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Татымына жараша кызыл калемпир жана туз кошуңуз. Жашылчаларды чочконун эти менен айкалыштырып, бышканга чейин зайтун майына кууруп алабыз.
3-кадам
Ашыткы кошулбаган токочторду жука катмарга жайыңыз. Фарш жана өсүмдүк аралашмасын бирдей катмарга жайыңыз. Алдын ала бышырылган уй этин ортого коюңуз. Бланканы түрмөк түрмөгүнө түрүп салыңыз. Пирогдун үстүнө жумуртканы жайыңыз.
4-кадам
Духовкага 20 мүнөт тамак бышыруу керек. Камыр кытырак жана күрөң түстө болушу керек. Жаңы чөптөр менен кооздоп, кызмат кылардан мурун кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
