Бул рецепт көптөгөн ингредиенттерди камтыганына карабастан, пирогду даярдоо абдан жөнөкөй. Абдан таттуу жана даамдуу болуп чыкты.
Ал зарыл
- - 3 ч тез ачыткы
- - 2 ч ванилин
- - 3 аш кашык. катуу каймак
- - 2 аш кашык. жүгөрү крахмалы
- - 2 аш кашык. бал
- - 1 кесе бадам майдаланган
- - 1, 5 стакан сүт
- - 2 стакан ун
- 1 стакан шекер
- - 300 г май
- - 5 жумуртканын сарысы
Нускамалар
1 кадам
Алгач камыр жууруш керек. Ал үчүн ачыткыны сүт менен аралаштыруу керек. Ага кумшекер, 2 жумуртка, ун, май жана бир чымчым туз кошобуз. 1 саатка көтөрүлүү үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Ал арада глазурь даярдалууда. Орточо казанда орточо температурада майды, балды, шекерди, каймакты жана бир чымчым тузду ысытып алыңыз. Баарын кайнатып, глазурь 2-4 мүнөт кайнатыңыз, аралашма ачык беж өңүнө ээ болгуча. Андан кийин бадамды жылтыракка кошуу керек.
3-кадам
Камырды калыпка салып, кайрадан көтөрүп чыгыңыз. Камырдын үстүндөгү бадамдын жылтырагын жылмакай кылуу үчүн кашыкты колдонуңуз.
4-кадам
Духовкада 180 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин торт 10-15 мүнөт муздашы керек. Андан кийин аны кесүү керек.
5-кадам
Эми сиз каймакты даярдашыңыз керек. Ал үчүн жылуу сүттү ванилин менен аралаштыруу керек. Сарысын жана кумшекерди өзүнчө сабаңыз. Жүгөрү крахмалын бир чымчым туз менен өзүнчө аралаштырыңыз. Жай сүткө отту куюп, аралашма жылмакай болгондо акырындык менен ун жана жумуртка кошуп салыңыз. Андан кийин оттон алып салыңыз. Май кошуу.
6-кадам
Каймак муздаган кезде аны торттун үстүнө жайып коюу керек. Үстүңкү тортту ордуна кылдаттык менен кайтарып, торт сиңгенче күтүшүңүз керек. 4-8 саат талап кылынат.
