Көптөгөн үй кожойкелеринин балалыгынын даамы. Бул даамдуу печеньелерди үй шартында оңой эле жасасаңыз болот. Берилген ингредиенттердин ичинен торттун 12 порциясы алынат.
Ал зарыл
- - 1 чай кашык ванилин;
- - 80 г маргарин;
- - 3,5 стакан ун;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - 2 аш кашык. l. каймак;
- - 2 жумуртка;
- Толтуруу үчүн:
- - 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- - 70 г жаңгак;
- Катталуу үчүн:
- - 2 сабиз;
- - 70 г күрөң шекер;
- - 1 кызылча.
Нускамалар
1 кадам
Унду элеп, маргаринди муздаткычтан бөлмө температурасына жеткенче алып салыңыз. Жумуртканы миксер менен сабап, кумшекер жана ваниллин кошобуз. Маргарин, каймак, бышыруучу порошок жана ½ унду кошуңуз. Төмөн ылдамдыкта дагы бир жолу камчы сал. Натыйжада ырааттуулук жумшак болушу керек. ½ дагы унду кошуп, колуңуз менен кыска камыр жууруйсуз.
2-кадам
Пайда болгон камырды бирдей 24 тоголокко бөлүп, аларды тоголоктун экиге бөлүңүз.
Кондитердик кагазды шейшепке жайып, ортосун кылдаттык менен жылдырыңыз. Тортту 15 мүнөт 190 градуска чейин бышыруу керек. Даяр кукилерди муздатып, өзөктү бир чай кашык менен алып салыңыз.
3-кадам
Крем даярдаңыз - кайнатылган коюлтулган сүттүн ½ бөлүгүнө майдаланган жаңгакты кошуңуз. Жарымын жаңгак кошулган коюлтулган сүт менен толтуруңуз. Чектерин калган жаңгаксыз коюлтулган сүт менен майлап, жарымын бири-бирине жабыштырыңыз жана аларды тургузуп, туура желимдеңиз.
4-кадам
Сабиздин жана кызылчанын ширесин шире сыккычка сыгып алыңыз. Эми бир даяр шабдаалы алып, сабиз ширесине малып алыңыз. Шабдалыдан ашыкча шире агып бүткөндөн кийин, алкакты кызылчанын ширесине малып, дароо шабдалыга шекер чачыңыз.
