Тооктун филесинин даамдуу бөлүктөрү, нан крутону менен айкалышкан. Баардыгы сыр менен даамдалган жашылча соусуна чыланган.
Ал зарыл
- - 3 тооктун төшү;
- - 100 г брокколи капустасы;
- - орточо 2 сабиз;
- - 1 орто пияз;
- - 30 г катуу сыр;
- - 2 кесим ак нан;
- - 35 г май;
- - 4 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - 30 г ун;
- - 150 мл сүт;
- - 200 мл тооктун шорпосу.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди, пиязды жана нанды жука тилимдерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Тооктун төшүн кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Брокколини кайнак сууга бышырыңыз, болжол менен 1 мүнөт. Табактын үстүнө оюк кашык менен алып салыңыз.
3-кадам
Тооктун төш бөлүктөрүн ысык табага салып, бир аш кашык күн карама майы менен кызарганча кууруйбуз. Табадан алып салыңыз.
4-кадам
Ошол эле идишке май кошуп, пиязды жана сабиздин бөлүктөрүн кууруйбуз. Тендерге чейин кууруу.
5-кадам
Ун кошуп, ар дайым аралаштырып туруңуз. Дагы бир мүнөт бышырып, жай сорпону жана сүттү табага куюңуз. Аралашма коюу болгонго чейин кайнатыңыз. Куурулган тоок менен брокколини кошуп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Аралашманы духовкадагы тайыз бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Нан кесиндилерин күн карама майына кичинекей табага кууруп алыңыз. Тынымсыз бурулуп, 2 мүнөт кууруңуз.
7-кадам
Тооктун массасын идишке нан күкүмдөрү жана майдаланган сыр менен себелеп салыңыз. Духовкада 180 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
