Күнжүт-каймактуу кытырак тоок өзүнчө тамак катарында, гарнир менен кошо берилиши мүмкүн же өзүңүз менен пикникке алып барсаңыз болот. Тамактын ачуу даамы бар, ошондуктан ал чоңдорго гана эмес, балдарга да жагат.
Ал зарыл
- - 1 тоок (тооктун филеси, бут же сан)
- - 1 таңгак май
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 100 г кунжут үрөнү
- - маринад үчүн ачыткы
- - ар кандай жашылчалар
- - салат жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Күнжүттүн майын сары түстө кызарганча кууруп алыңыз. Аралашманы шпатель менен тынымсыз аралаштырып туруу керек.
2-кадам
Ачыткыны (1 стакан) жай отто ысытыңыз. 100г май, татымына жараша туз жана кунжуттун уруктарын кошобуз. Кааласаңыз, аралашмага татымалдарды кошуңуз.
3-кадам
Тооктун филесин бир аз туз менен сүртүп алыңыз. Аны бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Бышырылган күнжүт жана май нан менен көп өлчөмдө үстүнө.
4-кадам
Табакты алдын ала ысытылган духовкада 40 мүнөт бышыруу керек. Бышыруу убактысы тооктун чоңдугуна жараша болот.
5-кадам
Күнжут тоокту салат жалбырагына кооз төшөп, жаңы же туздалган жашылчалар менен кошо бере аласыз. Андан тышкары, конокторго каалаган соусту сунуштай аласыз.
