Үйдө жасалган карамель менен даярдалган оңой шоколад десерт, аны да башталгыч кылып жасашат. Шоколад менен карамель айкалышын сүйгөндөргө жагат. Тарт кумдуу негизде даярдалат.
Ал зарыл
- Кум базасы үчүн:
- - 300 г ун;
- - 150 г май;
- - 1 жумуртка;
- - бир чымчым туз.
- Шоколад ганахасы үчүн:
- - 200 г кара шоколад;
- - 125 мл каймак;
- - 60 г май;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1 аш кашык. бир кашык бренди;
- - бир чымчым туз.
- Карамель үчүн:
- - 220 г шекер;
- - 125 мл каймак;
- - 60 г май;
- - 60 мл суу;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган май, туз, шекер жана унду блендер идишине салыңыз. Унчукпай чайкаңыз. Жумуртканы сабап, суу куюп, блендер менен бир калыпка жеткенче тешип коюңуз. Пайда болгон камырдан үстөлдүн үстүнө топ түзүңүз. Камырды кагаз менен капталган форманын үстүнө манжаларыңыз менен бирдей таркатыңыз, аны тоңдургучка жарым саатка жөнөтүңүз.
2-кадам
Муздаган негизди духовкага салып, 200 градуска чейин ысытыңыз, 20 мүнөт.
3-кадам
Шоколаддан ганах жаса. 125 мл каймакты кайнатыңыз, алардын 60 г майын жана сынган шоколады эриңиз. Жылмакай кылып аралаштырыңыз, 1 аш кашык бренди куюңуз.
4-кадам
Эми кезек карамелге келди. Кумшекерди сууда эритип, карамель түсү пайда болгонго чейин бышырыңыз. 60 г май кошуп, жылуу каймакка куюңуз. Бир чымчым туз кошуп, коюуланганга чейин жай отто кармаңыз. Кайнабаңыз! Пайда болгон карамелди бир аз муздатып, ага 1 аш кашык бренди кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Карамелди ысык негиздин үстүнө куюңуз, үстүнө шоколад ганахты салыңыз. Шоколад карамель тартмасын муздаткычка 2 саатка салып коюңуз. Андан кийин десерт берилсе болот.
