Тез түшкү же кечки тамакты даярдоо оңой. Ал үчүн жөнөкөй жашылчалар (картошка, сабиз жана пияз), ошондой эле бир аз фарш керек. Даамдуу тамак сиз ойлогондон тез, бышырылат.
Ал зарыл
- - 400 г картошка,
- - 150 г фарш,
- - 1 сабиз,
- - 1 пияз,
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- - 0, 5 аш кашык. томат пастасынын аш кашык,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч
- - гарнир үчүн татымына жараша жаңы чөптөр (укроп, петрушка, кинза же көк пияз).
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Даяр тамакты кооздоо үчүн көк чөптөрдү жууп, кургатып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Өсүмдүк же күн карама майын табага же казанга ысытыңыз. Тазаланган пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды бышканга чейин кайнатыңыз (көбүнчө орточо отто үч мүнөт).
3-кадам
Тазаланган сабизди тилке кылып кесебиз. Табага салынган пиязга сабизди кошуп аралаштырыңыз, жашылчаларды орто температурада бир мүнөт кууруп алыңыз.
4-кадам
Фаршты жашылчалар менен куурулган табага салыңыз, туз жана кара мурч кошуп аралаштырыңыз (кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарыңызды кошсоңуз болот). Бул тамак үчүн фарш эттин бир түрүнөн же аралаштырылып жасалган болушу мүмкүн. Үстүн жаап, беш мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Фаршка жарым аш кашык томат пастасын кошуп, бир калыпка чейин аралаштырып, эки мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Картошканы каалаган көлөмдөгү кесимдерге бөлүп кесип алыңыз. Картошканы өтө орой кеспеңиз, орто көлөмдөгү кесектер же таякчалар жетиштүү. Фаршка картошканы кошуп аралаштырып, үстүн жаап, 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты порцияга бөлүп жасалган табактарга сарымсак кротон, жаңы помидор жана бадыраң менен кошо берсеңиз болот. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
