Бул тамакты эң сонун деп айтууга болбойт, бирок ал чындыгында таттуу жана даамдуу. Эт жана картошка ар бир үйдө эң жөнөкөй тамак, аны ар дайым бир аз башкача бышырса болот. Кастролду бир нече жол менен жасоого болот: чийки тамактан, майдаланган картошкадан, же куурулган картошкадан жана фарштан.
Ал зарыл
- - 7 орто картошка;
- - 500 г аралаш фарш;
- - 1 пияз шалгамы;
- - 1 стакан сүт;
- - бир-эки жумуртка;
- - 50 г май;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - сарымсак;
- - жашылчалар;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Жуулган жана тазаланган картошкаларды тилкелерге кесип, андан кийин дээрлик толугу менен өсүмдүк майына ысытылган табада бышырылганга чейин кууруйбуз. Андан кийин картошканы туздоону унутпаңыз, ага майдаланган калемпирди кошуңуз.
2-кадам
Андан кийин пиязды тазалайбыз, майдалап туурайбыз. Сарымсактын бир тиши менен да ушундай кылыңыз.
3-кадам
Экинчи идишти жакшылап ысытып, ага пиязды үч мүнөт кууруп, андан кийин сарымсакты кошуп алыңыз. 3 мүнөттөн кийин пияз менен сарымсакка фаршты кошуп, 8 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырып, кашык менен жууруп алабыз.
4-кадам
Куурулган фаршты козголбой картошка куурулган табага салыңыз. Бетин тегиздөө үчүн күрөктү колдонуңуз.
5-кадам
Андан кийин, биз картошка жана эт кастрюль үчүн толтуруу даярдайт. Ал үчүн терең идишке жумурткаларды венчик менен уруп, андан кийин аларга сүт кошуп, дагы бир жолу баарын жакшылап сабаңыз. Бир аз туз кошууну унутпаңыз.
6-кадам
Табага салынган кастрюль сүт-жумуртка аралашмасы менен куюлат, андан кийин алдын ала майдаланган чөптөр менен себилип, фарштын үстүнө май кубиктери төшөлөт.
7-кадам
Табаны капкак менен жаап, эң аз отко коюп, жыйырма мүнөттөй кайнатыңыз. Даярдык көрсөткүчү жакшы коюлушу керек болгон омлет массасы болот.
8-кадам
Картошка кастрюль даяр болуп, от өчкөндөн кийин, аны капкактын астында 10 мүнөт демдешиңиз керек.
9-кадам
Чийки картошка жана чийки фарш менен кастрюль жасай аласыз. Ушундай учурда гана аны мешке бышыруу керек болот.
