Каймак торту үй шартында оңой эле даярдала турган таттуу десерттердин бири. Эгерде сиз конокторду күтүп жаткан болсоңуз, анда мындай даярдалышы оңой жана абдан даамдуу торт жакындарыңызды кубандырат.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - шекер - 180 г;
- - ун - 300 г;
- - майлуулугу 15% - 300 мл болгон каймак;
- - какао порошогу - 2 аш кашык. l.;
- - бышыруучу порошок - 1 аш кашык. l.;
- - ваниллин;
- - майлоочу май - 5 г эки бөлүктөн турат.
- Каймак үчүн:
- - майлуулугу 25% болгон каймак - 750 г;
- - шекер - 180 г;
- - ваниллин - 1 пакет.
- Жасалгалоо үчүн:
- - кара шоколад - 30 г;
- - жаңгак - 1/3 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Эң оболу, токочторго камыр камдап алышыбыз керек. Жумуртканы жана шекерди чоң идишке сүртү. Миксер менен 10 мүнөттөй максималдуу ылдамдыкта коюу көбүк пайда болгонго чейин уруп туруу эң ыңгайлуу. Андан кийин каймак кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Өзүнчө идишке унду, бышыруучу порошокту жана ваниллинди аралаштырыңыз. Бул аралашманы порция менен жумуртка жана каймак массасына кошуңуз. Кашык же шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Камыр жеңил жана аба болуп кетиши үчүн, ушул этапта миксерди колдонбогонуңуз оң.
3-кадам
Температураны 180 градуска коюп, духовканы күйгүзүңүз. Ал ысып жатканда, нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырдын жарымын куюңуз. Биринчи кабыкты алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Камырдын калган жарымына какао порошогун куюп, акырын аралаштырыңыз. Биринчи торт бышырылгандан кийин калыптан чыгарып, табакка салыңыз. Калыпты кайрадан сары май менен майлап, ичине шоколад камырын куюп, духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Торттор муздап жатканда, каймак жасоого кез келди. Муздаткычтан муздак каймакты шекер жана ванилин менен сүртүп, канттын бүткүл дандары эригенге чейин. Катуу үчүн каймакты муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
6-кадам
Ар бир тортту узунунан эки бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Тортубузду чогулта баштайбыз. Жеңил торт алыңыз, үстүнө каймак менен сыйпаңыз. Үстү шоколад кабыгы менен. Ошондой эле, аны каймак менен жаап, жеңил торт менен жаап коюңуз. Кайра жайып, акыркы шоколад кабыгы менен жаап, тортту курап бүтүрүңүз. Аягында, торттун үстүн жана капталдарын каймак менен майлап, муздаткычка бир нече саатка, же андан да жакшыраак түнөп коюңуз.
7-кадам
Шоколадды үңкүргө айлантып, үккіштен өткөрүңүз. Жаңгакты минометто эзип же бычак менен майдалап туурап алыңыз. Сметанникти шоколад чипсы жана майдаланган жаңгак менен кооздоп, кызмат кылардан мурун.
