Үйлөнүү үлпөтү - бул ар бир адамдын жашоосундагы өтө маанилүү окуя жана ар бир адам анын сонун жана укмуштуудай болушун каалайт. Бул майрамда кармалган ар кандай каада-салттар бар, бирок үйлөнүү тою эң негизгилеринин бири. Эгерде сиз конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, анда аны үйдө бышырыңыз.
Ал зарыл
-
- 4 кг ун (премиум);
- 2 литр уйдун сүтү;
- 100 г ачыткы;
- 6 шт. жумуртка;
- 2-4 ст кумшекер;
- 1 аш кашык. өсүмдүк майы;
- туз 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруу. Ачыткыны эки литр жылытылган сүткө эриңиз. Камыр үчүн шекер менен унду бул жерге куюңуз. Бардыгын сүлгү менен жаап, жылуу жерге коюңуз, чиймелер жок экендигин текшериңиз. 20 мүнөттөн кийин караңыз - көбүкчөлөр пайда боло башташы керек, андан кийин дагы ун жана туз кошуңуз. Камырды колуңуздан оңой чыкканча жууруңуз. Ага өсүмдүк майын куюп, кайра жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Эки сааттай убакыт өткөндөн кийин камыр көтөрүлүшү керек. Аны калыптан алып, эки бөлүккө бөлүңүз, бирок жарымын кичине калтырыңыз, ал нан токочунун жасалгасы болуп калат. Андан кийин дүң бөлүгүн алып, үчкө бөлүңүз, болжол менен бирдей болушу керек. Өрүм жасоо үчүн, аларды колбаса кылып ороп коюңуз. Өрүңүздү өрүңүз.
3-кадам
Чоң бышыруу баракты алып, май менен майлап, үстүнө өрүлгөн өрүмдү коюңуз. Анын учтарын бириктирип, шакекчеге айландырыңыз.
4-кадам
Камырдын калган бөлүгүнөн гүлдөрдү, жалбырактарды, шпиклеттерди көгөрүп, нанды кооздоңуз.
5-кадам
Торттун идишин жылуу жерге ылайыкташтырыңыз.
6-кадам
Нан көтөрүлүп, жумуртканын агын сабап, майлап, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
7-кадам
Нан бышыруучу табакты үйлөнүү тоюңуз менен кошо духовкага салыңыз. 180 градуска жакын бышырыңыз, анткени температура жогору болсо катуу кабык пайда болот.
8-кадам
Духовкадагы процессти байкап көрүп, болжол менен бир саат күтүңүз. Нан тортун алганда, аны шейшеп сүлгүнүн астына коюңуз.
