Пасха тортун кантип бышырууга болот

Мазмуну:

Пасха тортун кантип бышырууга болот
Пасха тортун кантип бышырууга болот

Video: Пасха тортун кантип бышырууга болот

Video: Пасха тортун кантип бышырууга болот
Video: Творожная ПАСХА - Правильный и Хороший рецепт | Меню на Пасху 2021 2024, Март
Anonim

Пасха токочтору "Пасха" жарык майрамына карата ар бир үйдө дасторкондо үстөмдүк кылат. Аларды достук үй-бүлөлүк аш-тойлордо жешет жана конокко барганда өздөрү менен кошо алышат. Ошондой эле, жан дүйнөсүнүн бир бөлүгү салынган торттон өткөн баалуу жана жагымдуу белек жок.

Пасха тортун кантип бышырууга болот
Пасха тортун кантип бышырууга болот

Ал зарыл

  • Пасха торту үчүн:
  • - 1 кг ун;
  • - 500 г сүт;
  • - 30 г ачыткы;
  • - 3-4 жумуртка;
  • - 200 г май;
  • - 200 г шекер;
  • - туз;
  • - мейиз;
  • - ваниллин.
  • Glaze үчүн:
  • - 2 жумуртканын агы;
  • - 1 аш кашык. шекер порошогу;
  • - 2 аш кашык. l. Апельсин ширеси.

Нускамалар

1 кадам

Жыл сайын жаз күнү күн жылыйт. Бардык жандыктар жаратылышта ойгонот. Жаздын «сайраганын» угууга болот - арыктардын күңкүлдөгөнү, чымчыктардын иррисенттик чыңырыгы. Жакындаган Пасха майрамынын кубанычтуу сезими асманда. Жаркыраган "Пасха" майрамы ар бир үйгө кудайдын ырайымын тартуулайт жана аны менен катар үй жумуштары да жагымдуу. Жаңы бышырылган токочтордун сыйкырдуу жыты, түрдүү түстөгү жумурткалар, даамдуу быштак Пасха - дагы кандайча бул жаркыраган майрам үй бүлөлөрдү жана конокторду кубандырат. Пасха токочтору жана Пасха майрамдык дасторкондун негизги тамактары.

2-кадам

Пасха тортуна камыр даярдайлы. Ачыткыны жылуу сүттө суюлтуп, 500 г ун менен аралаштырып, үстүн жаап, жылуу жерге 3 саатка (t 36 at) же 6 саатка (t 24 at). Жумуртканын агын көбүктөнүп сабаңыз. Камыр көбөйүп, түнөй баштагандан кийин, кумшекер, туз, эритилген май менен эзилген жумуртканын сарысын кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин, акырын аралаштырып, ага камчы жумуртканын агын, ваниллинди кошуп, калган унду аралаштырыңыз. Камырды колдон артта калуу оңой болгончо жууруш керек. Даяр болгон камырды дагы жылуу жерге коюңуз. Кийинки көтөрүлгөндөн кийин, камырга жууган кургак мейизди кошуп аралаштырыңыз.

3-кадам

Калыптарды ичтен жакшылап каптап, түбүнө майланган пергамент кагазын тегерете кийиз же нандын күкүмдөрүн чачыңыз. Биздин колубуз суу менен нымдалган кезде, камырдан бир аз масса алып, тегиз бети бар кесекчени түзүп, көлөмүнүн жарымына чейин калыпка салыңыз. Бланктарды жылуу жерге орнотуп, торттордун жээкке чыгышын күтөбүз. Ушул учурда бөлмөдө бөтөн кагуулар жана чиймелер болбошу керек. Торттор көтөрүлгөндө, аларды жумуртка менен майлап, алдын ала ысытылган (180 ° C чейин) духовкага салыңыз. Торттун салмагына жараша 45-60 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгач таяк менен текшерсе болот. Эгерде тортту тешкенде, алынган таяк кургак болсо, торт даяр болсо, таякта камырдын изи байкалса, бышырууну улантабыз. Даяр тортту шекер глазуру менен куюп, даяр болгон карамель күкүмдөрү же кокос кабырчыктары менен кооздоңуз.

Сүрөт
Сүрөт

4-кадам

Пасха тортун бышыруу үчүн калың калайдан жасалган тар атайын форманы колдонуңуз. Мындай формалар жок болсо, литрлик идиштерди же кружкаларды колдонуңуз.

Сунушталууда: