Назик пирог "Шарлотта" печенье камырынан даярдалат, анын ичине ар кандай жемиштер салынат, мисалы алма. Мындай жөнөкөй көрүнгөн пирог сиздин үйдө жасалган чай ичүү кечеңизди толуктап турат.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- - 1 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3 жумуртка;
- - 4 алма;
- - 100-150 мл бал;
- - 0,5 акиташ.
- Glaze үчүн:
- - 3 аш кашык. l. Сахара;
- - 2 аш кашык. l. какао порошогу;
- - 3 аш кашык. l. сүт;
- - 50 г май.
Нускамалар
1 кадам
Алманы даярдаңыз - муздак суунун астында жууп, үрөн бакчасын алып, кабыгын кесип, андан кийин жука тилимдерге же кичинекей кубиктерге бөлүп, 1х1 см. Шарлотт үчүн жыпар жыттуу алмаларды, андан көрө кышкы түрлөрүн тандаңыз. Балды суу мончосунда эриңиз. Акиташтын жарымынан ширесин сыгып алыңыз. Лимонду акиташтын ордуна колдонсо болот.
2-кадам
Алма кесимдерин терең идишке өткөрүп, акиташ (же лимон) ширеси менен тамызыңыз. Суюк балды тамызып, 2 аш кашык кошуңуз. l. Сахара. Кааласаңыз, алмага бир аз (0,5 ч.к. ашпаган) майдаланган корица, бир ууч мейиз жана жаңгак кошсоңуз болот. Аралаштырып, толтурууну 5-10 мүнөткө калтырып коюңуз.
3-кадам
Камырды даярда. Жумурткаларды бөлмө температурасында көбүктөнгөнчө сабап, калган шекерди акырындап куюңуз. Электен өткөн унду кошуп, камыр жууруйбуз. Камыр бир тектүү, өтө коюу эмес, кашыктан жай агып турушу керек.
4-кадам
Көктүн түбүн жана капталын жашылча же май менен майлап, ун же майдаланган нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Алманын кесиндилерин тизип, тегиздеп, пайда болгон шире менен балдын үстүнө куюңуз. Камырды алманын үстүнө куюңуз.
5-кадам
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Тортту 25-35 мүнөт бышырыңыз. Духовканын эшигин алгачкы 20 мүнөттө тортто алтын кабык пайда болгонго чейин ачпаңыз. Торт толугу менен бышырылганда, бышыруучу табакты мештен алып, бир аз муздатып, жалпак табактын үстүнө оодарыңыз.
6-кадам
Аязды бышыр. Сары майды суу мончосунда эриңиз. Кантты какао порошогу менен кумшекерге аралаштырыңыз, сүттү жылуу болгонго чейин ысытыңыз. Эритилген майга сүттү куюп, кумшекер жана какао кошуңуз. Аралашманы жай отко салып, тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз. Алма пирогунун үстүнө шоколаддан жасалган музду куюп, кум шекер же кокос жаңгагын себелеп, андан кийин кааласаңыз, камкаймак менен кооздоп алыңыз.
