Соя соусундагы шампиньондор сырттагы тамакты бышыруу үчүн эң сонун закуска. Бирок козу карындарды шашлыкка же гриль торуна бышыруу мүмкүн болбосо, аларды табага кууруп алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 300 г жаңы шампиньон;
- - 2 аш кашык. соя соусунун кашыктары;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 0,5 чай кашык бал;
- - жарым лимондун ширеси;
- - тимьяндын бир-эки бутагы;
- - калемпирдин аралашмасы.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы козу карынды толугу менен чайкаңыз же ным чүпүрөк менен акырын сүртүңүз.
2-кадам
Ар бир шляпага "снежинка" кесиктерин жасаңыз, ошонун аркасында алар маринаддалат жана сулуу көрүнөт.
3-кадам
Козу карындын маринадын даярдаңыз. Зайтун майын соя соусуна аралаштырып, лимон ширесин куюп, татымына жараша бал, калемпир аралашмасын кошуңуз. Тимьян жалбырактарын манжаларыңыз менен эсиңизден чыгарбаңыз, ошондой эле маринадга даам кошуңуз.
4-кадам
Эми даярдалган козу карындарды маринадга салыңыз, аларды аралаштырыңыз. Козу карындарды түнү менен муздаткычка коюңуз.
5-кадам
Табаны алдын ала ысытып, козу карындарды жайгаштырыңыз, маринаддын бир аз өлчөмүн куюңуз.
6-кадам
Козу карындарды катуу отто 5 мүнөттөй кууруп, кээде аралаштырып туруңуз.
7-кадам
Даяр козу карындарды соя соусунда жылуу же муздак кылып бере аласыз - кандай болгон күндө дагы, алар каалаган дасторкондо универсалдуу закуска болуп, даамдуу болуп чыгат.
