Тамак балыкты сүйүүчүлөргө гана эмес, балыктын сөөктөрүнө кандайдыр бир жол менен аралашкысы келбегендерге да жагышы мүмкүн. Наггеттер балыктын филесинен жасалат, алардын даамы өтө назик жана ширелүү. Тамак айрыкча өсүп келе жаткан баланын организмине пайдалуу.
Ал зарыл
- - поллок - 0,5 кг;
- - тооктун жумурткасы - 4 даана;
- - сыр - 150 г;
- - ун - 200 г;
- - өсүмдүк майы - кууруу үчүн;
- - туз жана жер калемпири - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты тоңдургучтан алдын ала алып салыңыз, эрип кетсин. Курч бычакты же атайын кайчыны колдонуп, капталдарын, ичегисин алып салыңыз. Агын суунун астында жакшылап чайкаңыз. Поллокту бөлүктөргө бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Балыктын бөлүктөрүн идишке салып, туз жана калемпир менен өзүңүздүн табитиңизге жараша салыңыз.
2-кадам
Жука кыргычтын жардамы менен сырды даярдап, майдалап, өзүнчө терең идишке салыңыз. Майдаланган сырды электен өткөн ун менен айкалыштырыңыз. Бул табакты бөлүп коюңуз.
3-кадам
Жуулган төрт тооктун жумурткасын өзүнчө идишке бөлүп, туз салыңыз. Аралашманы көбүк менен же кадимки айры менен сабаңыз. Чоң көбүккө жетүүнүн кажети жок, жумурткалардагы тузду жакшылап аралаштыруу жетиштүү.
4-кадам
Табаны өрттөңүз, аны өсүмдүк майы менен бирге ысытыңыз. Поллоктун бөлүктөрүн ар кандай даярдалган аралашмаларга кезектешип батырыңыз. Алгач жумуртканын курамына, андан кийин дароо ун менен сырга батырыңыз. Андан кийин табага салып, эки жагын кууруп алыңыз. Даяр болгон ногтелерди кагаз сүлгүгө салыңыз, ашыкча майы кетсин. Ошентип, балыктын кесиндилеринен, сыр менен накгеттер даярдаңыз.
5-кадам
Картошка, буурчак, күрүч же жашыл салат пюреси менен кызмат кылыңыз. Сыр менен бышырылган наггеттерди ысык жана муздак жесе болот, бардыгы жеке табитине жараша болот.
