Үйдө жасалган каймак балмуздактын өтө тез рецеби. Десерт даамдуу.
Ал зарыл
- - 1 литр май каймак;
- - 200 г ванилин канты;
- - 6 шт. тооктун жумурткасы;
- - 4 нерсе. таттуу алма;
- - 10 шекер порошогу;
- - 10 г кокос кабыгы;
- - 1 PC. лимон.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецепт үчүн тамак-аш түстөрүн колдонуп, алар менен кошо даяр балмуздакты караңгылатсаңыз болот. Кичинекей балдар үчүн бул үйдөн жасалган балмуздакты кызылча жана сабиз сыяктуу табигый боёктор менен бир аз боелсо болот. Балмуздак караңгылатылбаса, ал ачык сары же күрөң түстө болот.
2-кадам
Төрт орточо бышкан таттуу алманы алып, жакшылап жууп, кургатыңыз. Курч бычактын жардамы менен алардын кабыгын кыркып, өзөгүн урук менен алып салыңыз. Алма целлюлозасын 3 миллиметрлик жука тилимдерге бөлүңүз. Кең табакка кум шекер куюп, ага ар бир алма кесимчесин эки жагына батырыңыз.
3-кадам
Бышыруучу кагазга бышыруучу кагазды жайып, алманын кесиндилерин бири-бирине тийбеши үчүн коюңуз. Духовканы жакшылап ысытып, ичине бышыруу табагын салыңыз, беш мүнөттөн кийин мешти өчүрүңүз, бирок шейшепти ачпаңыз же алып салбаңыз. Ал муздаганча күтө туруңуз. Алмаларды текшериңиз, алар толугу менен кургап кетиши керек, эгерде жок болсо, мешти беш мүнөткө кайра күйгүзүңүз. Кургатылган алмаларды муздатып, кофе майдалагычта же блендерде майдалаңыз.
4-кадам
Каймакты өзүнчө аралаштыргыч чөйчөктө сүртүп алыңыз. Баары бүткөнчө кичинекей бөлүктөргө кумшекерди кошобуз. Аралашма жылмакай болуп, кумшекер толугу менен эригенге чейин сабаңыз. Аралашмага алма кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
5-кадам
Тооктун жумурткасын алып, акты бөлүп алыңыз. Блендер чөйчөгүндө аларды көбүктөнгөнчө сабап, андан соң каймак массасы менен аралаштырыңыз. Лимондун кабыгын аралаштырып, кошуп алыңыз. Башка идишке өткөрүп берүү. Кокос кабыгын кошуп, вилка менен аралаштырып, муздаткычка 6 саатка коёсуз. Ар бир саат сайын аралашманы бир аз аралаштырыңыз. Аралашманы тоголок кылып же идиштерге балмуздакты салып кызмат кылыңыз.
