Шекерсиз таттууларды өзүңүз жасоо оңой. Ушундай таттууларды керектөө менен, канча калория алганыңызды так эсептейсиз жана курамга ден-соолукка пайдалуу жана формага ылайыктуу ингредиенттердин гана кошулгандыгына ишенесиз. Үйдө жасалган кантсыз таттуулар менен арыктоо оңой жана жагымдуу.
Ал зарыл
- - банан 2 даана (абдан бышканды тандасаңыз жакшы);
- - кокос - 1 даана;
- - авокадо - 2 даана. (жумшак жемиштерди тандаңыз, алар даамы бышкан жана назик);
- - даталар - 2 - 3 даана;
- - бадам;
- - корица.
Нускамалар
1 кадам
Кантсыз ден-соолукка пайдалуу балмуздак кайсы продуктту негиз катары колдонгонуңузга жараша углевод же майлуу болушу мүмкүн.
2-кадам
Банандагы балмуздакта углеводдор жогору, ал эми майлар төмөн болот. Банан балмуздакты өтө калориялуу кылбайт, анткени 100 г банандын курамында болгону 90 ккал бар. Банандын организмге тийгизген пайдасы талашсыз. Банан калийдин булагы, ал эми калий организм үчүн эң керектүү минерал. Мындан тышкары, банан клетчаткага бай болгондуктан, ичегинин иштешин жакшыртып, териңиздин ден-соолугуна жана сулуулугун арттырат. Банандын курамында темир бар, ал организмге кандагы гемоглобиндин ден-соолугун сакташ үчүн керек. Банан дагы организмдеги серотонинге айланган аминокислота триптофанга бай, бул өз кезегинде сиздин маанайыңызды жакшыртып, чыгармачыл маанайды жаратат.
3-кадам
Авокадо балмуздакында углеводдор өтө аз, бирок майлар көп болот. Авокадо - бул абдан пайдалуу мөмө. Анын курамында организмге керектүү моно жана поли каныкпаган май кислоталары бар. Банан сыяктуу эле, авокадо калий менен клетчаткага бай. Мындан тышкары, бул мөмө-жемиш K, E, C, B витаминдерине жана фолий кислотасына бай. Авокадонун пайдалуу майында холестерол жок. Аз углеводдуу диета үчүн банандагы балмуздакка караганда авокадо балмуздак көбүрөөк ылайыктуу. Кантсе да, десерт - бул жөн гана десерт, аны кээде жана аз-аздан тойлосо болот, андыктан ден-соолукка пайдалуу менюңду үйдө жасалган балмуздактын эки түрү менен теңдей аласың.
4-кадам
Үйдөн жасалган балмуздакка назик майлуу компонент - тазаланбаган кокос майы керек. Бул май тамак-аш азыктарын сиңирүү жана зат алмашууну жакшыртып, токчулук сезимин узартып, кандагы канттын деңгээлин сактап, денедеги майлардын топтолушуна жол бербейт. Кокос майы бир жана көп каныкпаган май кислоталарына бай, ошондой эле каныккан май кислоталарына бай, мээнин иштешин жакшыртат (нерв талчаларын каптаган миелин каныккан майдан турат). Ошондой эле, бул май организмдеги клеткалардын калыбына келүүсүн тездетет (клетка мембраналары - бул каныккан майлардан курулган эки катмар).
5-кадам
Башка компоненттерди даамга кошсо болот, бирок алар десерттин калориялуулугун жогорулатарын унутпоо керек. Мисалы, балмуздакты таттуу кылуу үчүн ага курма пастасын кошсоңуз болот (100 г курма 292 ккал камтыйт). Кызыктуу даам үчүн бадам кошсоңуз болот (100 г бадамдын курамында 645 ккал бар), корица себелеп коюңуз.
6-кадам
Ошентип, ден-соолукка пайдалуу балмуздак жасоо боюнча кадамдык нускамалар.
7-кадам
Балмуздактын негизин даярдаңыз. Бышкан 2 бананды алыңыз, кабыгын аарчып, бөлүктөргө бөлүңүз. Тилимдерди толугу менен тоңгончо тоңдургучка салыңыз. Эгерде сиз авокадону негиз катары алган болсоңуз, анда кадамдар бирдей.
8-кадам
Кокос майын жасаңыз. Дүкөндөн даяр түрүндө сатып алса болот, бирок өзүңүз даярдасаңыз жакшы болот. Кокос алыңыз, кокос ширесин кургатыңыз, целлюлозасын бөлүп алыңыз. Кокос ширесин дагы ушундай ичсе болот, бул абдан даамдуу жана пайдалуу суусундук. Кокос целлюлозасын блендерде кокос кабыгы абалына чейин майдалап алыңыз. Андан кийин пайда болгон массага 1-2 стакан жылуу суу кошуп (кокос өлчөмүнө жараша), блендерге аралаштырып, бөлмө температурасында 3 саатка коёсуз (целлюлоза менен ак шире аласыз). Андан кийин бул ширени электен өткөрүп алыңыз. Сизге кыркын кийинчерээк керек болот - аларды балмуздакка кошсоңуз болот. Пайда болгон суюктукту жалпак кенен идишке куюп, муздаткычка бир сутка коюңуз. Бул убакыт аралыгында кокос майы ширеден бөлүп чыгып, бетинде калкып турган өтө коюу массага айланат.
9-кадам
Балмуздактын түбүн тоңдургучтан алып, блендерде майдалап алыңыз. Андан кийин 2ден 4 чай кашыкка чейин кокос майын жана кокос кабыгын кошуңуз. Кошумча таттуулук үчүн майдаланган курма (же курма пастасы) кошсо болот. Баарын дагы бир жолу блендерде аралаштырыңыз.
10-кадам
Аралашманы 2 идишке бөлүп, тоңдургучка саласыз. Балмуздак катып калгандан кийин, сиз өзүңүзгө жардам бере аласыз!
