Алма кошулган фрикаделькалар курамында сүт кошулган нанды колдонуунун аркасында даамдуу. Эгерде сиз жөнөкөй фрикаделькалардан тажасаңыз, анда алма фрикаделькаларын жасап көрүңүз. Сиздин үй-бүлөңүз кошумчаларды сурайт, ал эми коноктор бири-бири менен мындай тамактын рецептин сурашат.
Ал зарыл
- - 200 г уй эти;
- - 200 мл сүт;
- - 100 г нан күкүмдөрү;
- - 300 г майдаланган чочконун эти;
- - пияз;
- - 2 аш кашык буудай уну;
- - туз;
- - 2 тооктун жумурткасы.
Нускамалар
1 кадам
Нандын күкүмдөрүн идишке куюп, үстүн сүт менен жаап коюңуз. Аларды 15 мүнөткө чейин коё туруңуз. Бул убакыттын ичинде, алар шишип үлгүрүшөт.
2-кадам
Алманы жууп, кабыгын сыйрып алыңыз. Андан өзөктү кесип алыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жууп, одоно кесүү керек. Андан кийин алма менен пиязды майдалоо керек.
4-кадам
Алынган ырааттуулук кыйла ширелүү болот. Бардык ашыкча ширени чыгарып, фаршка алма менен пияздын массасын кошуп алыңыз.
5-кадам
Жумуртканы сабап, сүттө отуруп калган нандын күкүмдөрүнө кошуңуз. Андан кийин пияз менен алманын массасы бар фаршты жана жумуртка менен нандын күкүмдөрүн бир идишке аралаштырыңыз. Бир калыптагы консистенцияны алганга чейин жууруңуз.
6-кадам
Келгиле, фрикаделькаларды өздөрү түзө баштайлы. Алынган массадан сокур эт топтору. Ар бир топтун көлөмү пинг-понг топу сыяктуу кичинекей болушу керек. Котлетканы табакка салыңыз. Ал алдын ала майланган болушу керек.
7-кадам
Эт тоголоктору даяр болгондон кийин, жарым фабрикатты бир аз муздатыш үчүн муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
8-кадам
Жарым сааттан кийин аларды муздаткычтан алып чыгып, фрикадельдерди ун менен чаңдатыңыз. Аларды алтынга чейин табага кууруп алыңыз.
9-кадам
Андан кийин аларды духовкага салыңыз. Духовкада бышыруу убактысы 170 градус температурада болжол менен 20 мүнөт. Андан кийин, тамак бериле баштайт.
