Өрдөктү бышыруу өтө татаал, ал көп учурда бышырылбай же толук кургатылбай калат. Бирок анын бардык амалкөйлүгүнө карабастан, ал абдан даамдуу. Даамдуу өрдөктөрдү бышыруунун бир жолун сиздердин назарыңыздарга сунуштайбыз. Конвертте канаттуулардын эти кургап калбайт, ал эми жука кесилгендиктен, бул тамакты тез бышырууга болот. Ошондой эле, рецептте гарнирдин ролун мыкты ойной алган жашылчалар бар.
Ал зарыл
- - 1 өрдөктүн төшү;
- - 1 чоң болгар калемпири;
- - 5 козу карын;
- - 1 баш карагай;
- - 2 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - майдаланган кара мурч, укроптун кичинекей тутамы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Өрдөктүн төшүн узун ичке тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Укропту майдалап туурайбыз.
3-кадам
Өрдөктүн этин туз, калемпир, зайтун майы менен сүртүп, ичке тилке кылып кесебиз.
4-кадам
Козу карындарды салфетка менен аарчып, майда тилимдерге бөлүп алыңыз.
5-кадам
Резенканы жука тилип алыңыз.
6-кадам
Фольга же пергамент алып, үстүнө фенхель катмарын коюп, үстүнө козу карындарды салыңыз.
7-кадам
Өрдөк эмчегинин тилкелерин козу карындардын үстүнө жайып, үстүнө калемпир тилкелери менен жаап коюңуз.
8-кадам
Фольганы же пергаментти конверт сыяктуу тыкан бүктөп, четтерин кылдат ороп алыңыз.
9-кадам
Өрдөктү алдын ала ысытылган духовкага салып, максималдуу 25-30 мүнөт температурада кууруңуз. Бышыруу убактысы мешиңиздин кубаттуулугуна жараша болот.
10-кадам
Конвертти өтө кылдаттык менен ачып, ысык буу менен күйүп калбаңыз.
