Горчицаны үй шартында бышыруу жөнөкөй, сиз кычы порошогун сатып алып, кайнатылган суу менен керектүү консистенцияга куюп, белгилүү бир убакытка чейин демдеңиз. Бирок кадимки кычы даамына айрым ингредиенттерди кошуп, ар түрдүүлүктү кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - төрттөн бир кесе кычы порошогу;
- - ар кандай жеңил сыранын төрттөн бир стаканы;
- - туздуу туз (ар кандай туздалган туздарга ылайыктуу) - стакандын төрттөн бири;
- - бир чай кашык куркума;
- - бир жумуртка;
- - бир жарым чай кашык туз;
- - бир чай кашык крахмал;
- - жарым чай кашык лимон ширеси;
- - шекер - жарым чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сыраны туздуу суу менен аралаштырып, алынган аралашманы кычыга куюп, куркуманы өтө кылдаттык менен кошуп аралаштырыңыз. Алынган массаны муздаткычка түнү менен калтырып, үстүн тамак пленкасы менен жаап койгула.
2-кадам
Суу мончосу алдын-ала даярдалат: бийиктиги төрт сантиметр болгон казанга суу куюлат жана мештин үстүнө коюлат. Горчица массасына жумуртка кошулуп, аралаштырылат. Туз, кумшекер, крахмал куюп, дагы бир жолу акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашма менен идиштерди суу мончосуна салып, коюу консистенцияга чейин төрт-алты мүнөткө чейин бышырыңыз.
