Бул кызыктуу жана жеңил даярдалган салат майрамдык дасторкондо муздак закускалардын арасында пайда болууга татыктуу. Даярдалган идиштерге же бир чоң жалпак табакка берилсе болот.
Ал зарыл
- - 2 кайнатылган тооктун төшү
- - 170 г чукур кара өрүк
- - 4 кайнатылган тооктун жумурткасы
- - 2 чоң ууч кабыгы бар жаңгак
- - 1 чоң жаңы бадыраң
- - майонез
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды агын суунун астында жакшылап чайкаңыз, кабыгын аарчып, орто сүргүчкө сүртүңүз. 6 идишке бөлүп, жакшы туз себелеп коюңуз.
2-кадам
Бышырылган жумурткаларды сарысына жана агын бөлүп алыңыз. Белокторду орточо майдалагычка сүртүңүз. Бадыраңдын үстүнө белоктордун катмарын төшөп, майонез менен бир аз тазалаңыз.
3-кадам
Тооктун төшүн орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз, кийинки катмардагы салат табактарга салыңыз.
4-кадам
Өрүктү жакшылап чайкаңыз, эгерде ал жумшак болсо, анда жөн гана кайнак суу менен чайкаңыз, эгерде өтө жумшак болбосо, андан кийин ысык кайнак сууга бир аз чылап коюңуз. Кургатып, майдалап туурап алыңыз. Өрүктү тооктун үстүнө коюңуз.
5-кадам
Өрүктүн катмарын майонез менен сүртүп алыңыз. Үстүнө майдаланган жаңгактарды жайыңыз.
6-кадам
Сарысын вилка же үкөк менен майдалап туурайбыз. Жаңгактын катмарын майонез менен сүртүп, жумуртканын сарысын сээп коюңуз.
7-кадам
Салат табактарын кызмат кылардан мурун муздаткычка салып, идиш бир аз чылап турсун. Дасторкондун алдында ар бир порцияны жаңы укроп же 1 кара өрүк менен кооздоп койсоңуз болот.
