Көпчүлүк адамдар мерегетаны жакшы көрүшөт, бирок аны өз алдынча бышырууга аракет жасагандар аз эмес. Мерен себеттерин даярдаңыз - сарпталган убактыңызга өкүнбөйсүз, десерт даамдуу болуп чыгат!
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - шекер - 200 грамм;
- - сүт - 200 миллилитр;
- - ун - 1 аш кашык;
- - май - 50 грамм;
- - кулпунай - 6 даана;
- - жаңгак, ваниллин, бир чымчым туз, жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Сарысын белоктордон бөлүп алыңыз. Белокторго кумшекер (150 грамм) жана бир чымчым туз кошуп, сабайсыз. Алынган меренди кондитердик шприцтин баштыгына өткөрүп бериңиз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Куржындарды алкактуу кылып жаса - түбүн жакшы толтуруш керек. Духовкага салыңыз, себеттерди бир саат бою 100 градуста кургатыңыз.
2-кадам
Кумшекерди жана кулпунайды блендерде сүртүп алыңыз. Жаңы тоңдурулган кулпунайды колдонсоңуз болот.
3-кадам
Өткөрүлгөн тамакты бышырыңыз. Кастрюлга сүттү куюп, ага жумуртка, ун, ваниллин, шекер кошобуз. Чапалак. Отко коюңуз, калыңга чейин бышырыңыз, аны көбүк менен аралаштырыңыз. Бышырууда кулпунай массасынын жарымын кошуңуз. Ысык каймакка май кошуп коюңуз.
4-кадам
Жаңгактарды себеттердин түбүнө коюңуз. Андан кийин, таттуу каймакты коюп, кулпунайды сугарып куюңуз. Мерген себеттерин сиздин каалоңуз боюнча, мисалы, алча жана майдаланган шоколад менен кооздоо кала берет. Даамдуу десерт менен ыракаттаныңыз!
