Киче - салттуу француз тамак-ашы, ал ар кандай пломбалары бар ачык пирог. Адатта пирогдун негизи майдаланган камырдан жасалат, бирок унду колдонбостон диеталык вариантын жасасаңыз болот.
Ал зарыл
- - 200-220 г жаңы козу карындар;
- - бир тиш сарымсак;
- - калыпты майлап турган бир аз май;
- - 280 г тоңдурулган шпинат;
- - 4 жумуртка;
- - 240 мл сүт;
- - 50-60 г фета сыр;
- - 20-30 г майдаланган Пармезан;
- - 50 г майдаланган моцарелла;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ашыкча суюктукту кетириш үчүн шпинатты colanderге салып эриңиз. Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду жука пластиктерге кесип, май, минималдуу өлчөмдө туз, калемпир жана сыгылган сарымсак менен кууруйбуз. Шампиньондорду бардык суюктук бууланып бүткөнчө жай отто кууруу керек.
3-кадам
Бышырылган табакты же квичти май менен майлап алыңыз. Шпинатты кысып, жарымын калыптын түбүнө коюп, козу карындарды кошуп, калган шпинатты жана фета сырынын бөлүктөрүн үстүнө коюңуз.
4-кадам
Идишке жумурткаларды чапкылап, ага сүт, пармезан жана бир аз майдаланган калемпирди салыңыз. Жумуртка аралашмасын калыпка куюп, квичени моцарелла менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Кичени 45-60 мүнөт духовкада бышырабыз - ал алтын түстө болуп, ортосу толугу менен бышырылышы керек.
