Манник - бул өтө жөнөкөй жана даамдуу таттуу токоч. Бул пирогдун негизги өзгөчөлүгү камырга жарма кошулгандыгында. Эреже боюнча, манкадагы печенье жөнөкөй эмес жана жакшы көтөрүлөт. Бул утуш-жеңиш сапатынын аркасында, тажрыйбасыз ашпозчулар да продукцияны оңой эле бышырып алышат.
Ал зарыл
- - жарма - 1 стакан (200 мл стакан);
- - ун - 1 стакан;
- - шекер - 1 толук эмес стакан;
- - айран - 1 стакан;
- - май - камыр үчүн 100 г жана майлоо үчүн 5 г;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - ваниллин - 1 пакет;
- - кум шекер - 50 г;
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Жарманы чоң идишке куюп, үстүнө айран жабыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, жарма шишип кетиши үчүн 40 мүнөт тыныктырыңыз. Ал ортодо муздаткычтагы майды алып салыңыз. Ал жумшак болушу керек.
2-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин, шишип чыккан жармага тооктун жумурткасын, жумшартылган май жана шекерди кошуңуз. Бардыгын кашык, камчы же миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Аш содасын жана ваниллинди кошуңуз. Соданы өчүрүүнүн кажети жок. Кефир аны зыянсыздандырат. Бардык унду порцияга бөлүп кошуңуз. Миксерди колдонуу сунушталбайт. Бисквитти үлпүлдүүрөөк кылуу үчүн, камырды кашык менен акырын аралаштырып, ундун калдыктары калбай калат.
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Калыпты майдын бир бөлүгү менен майлап, ага камырды куюңуз. Духовка ысык болгондо, тортту салып, 40 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышырылган азыктарды бышыруучу табакка, алар муздаганча калтырыңыз. Андан кийин тортту табакка салып, кумшекер менен кооздоңуз. Кааласаңыз, аны үч тортко бөлүп, сүйүктүү кремиңиз менен майласаңыз болот.
