Манник - бул абдан даамдуу жана жөнөкөй торт. Көптөгөн үй-бүлөлөр аны бышырууну жакшы көрүшөт. Аны даярдоо үчүн эң жөнөкөй ингредиенттер керек болгондуктан. Маннанын бир нече рецеби бар, алардын бири айранга негизделген. Эреже боюнча, мындай продукт мешке бышырылат. Бирок ашканаңызда мультиварка бар болсо, анда процесс андан да жеңилдейт.
Ингредиенттердин тизмеси
- жарма - 160 г;
- ун - 130 г;
- майдын курамындагы ар кандай айран - 200 мл;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- кант - 180 г;
- май - 50 г;
- сода - 1 чай кашык. же бышыруучу порошок - 1 аш кашык. l.;
- кум шекер - 2 аш кашык. l.;
- ванилин канты - 1 пакет;
- аралаштыргыч;
- мультиварка.
Камырдын рецеби
Биринчи кезекте тесттин негизин даярдашыңыз керек. Терең идишти алып, ичине айран куюңуз. Бөлмө температурасында болсо жакшы. Эгер муздаткычта болсо, аны бышыруудан жарым саат мурун алып салыңыз. Ага манка жармасын кошуп, айранга аралаштырып, 20-30 мүнөткө койсоңуз, жарма жакшы шишип кетет.
Убакыт бүткөндөн кийин, майды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эриңиз. Тооктун жумурткаларын кум шекер жана ванилин канты менен айкалыштырыңыз. Баарын аралаштырып, аралаштыргыч менен ак, массалык масса пайда болгонго чейин. Максималдуу ылдамдык менен кеминде 7-10 мүнөт кагыңыз. Андан кийин кумшекерге жана жумуртка массасына эритилген май кошуп аралаштырасыз.
Ушул убакка чейин, жарма жетиштүү деңгээлде шишип кетиши керек. Ага сода (же разрыхлитель) кошуп, аралаштырып, андан кийин кумшекер менен сабалган жумурткаларга өткөрүп, бардык желдигин сактап калуу үчүн кашык же шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Акырында, камырга унду бөлүп-бөлүп кошуп, камырды жылмакай абалга келтириңиз. Ун кесекчелери калгыча аралаштырыңыз. Бул этапта аралаштыргычты колдонуу сунушталбайт - биз кол менен гана кийлигишебиз.
Мультиваркада манна кантип бышырууга болот
Камыр даяр болгондо, көп бышыруучу табакты майдын бир бөлүгү менен майлап салыңыз. Андан соң камырды салып, мультиваркага салып, "Бышыруу" режимин 60 мүнөткө коюңуз. Эгерде ашкана шайманыңыз жетиштүү кубаттуулукта эмес болсо, анда ал бир аз узагыраак убакыт талап кылынышы мүмкүн, 10-20 мүнөткө чейин. Бөлүнгөн саат аяктаганда жана көп тамак бышыруучу программанын аяктаганын билдиргенде, көп бышыруучунун капкагын ачып, торттун даярдыгын текшериңиз. Керек болсо дагы бир мүнөт кошуңуз.
Даяр болгон маннаны мультиварктан алып, бир аз муздагандан кийин, өзүңүздүн каалоом боюнча кооздоңуз - кумшекер, эритилген шоколад же каймак. Ошондой эле, аны ысык балга сээп койсоңуз же жемиш сиробу менен чылап алсаңыз болот.
Бул даамдуу, жеңил жана укмуштуудай жыпар жыттуу десерт сиздин үйдө жасалган чай учурунда пайдалуу болот. Ага балдар дагы, чоңдор дагы кубанышат.
