Шаяндар сырага гана пайдалуу эмес, алардан даамдуу, назик жана тазаланган салат жасаса болот.
Ал зарыл
- - рак - 200 г;
- - спаржа - 200 г;
- - консерваланган буурчак - 100 г;
- - жаңы бадыраң - 100 г;
- - алма - 100 г;
- - картошка - 100 г;
- - сельдерейдин тамыры - 1 даана;
- - майонез - 300 г;
- - дасторкон сиркеси - 2 чай кашык;
- - шекер жана туз - татымына жараша;
- - майдаланган укроп жашылчалары.
Нускамалар
1 кадам
Аспарагустун катаал терилерин сыйрып, учтарын кыркып, сабактарын бүктөп бүктөп, бирдей өлчөмдө кыркып алыңыз. Даяр болгон спаржаны салкын суунун астында чайкаңыз.
2-кадам
Спаржаны бышырыңыз. Ал үчүн сабактарды байламга байлап, туздалган кайнак сууга малып коюңуз, ал эми суу чокуларын эмес, сабактарды гана жаап турушу керек. Идиштин капкагын коюп, спаржаны 4-5 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин аны colanderге бүктөп коюңуз.
3-кадам
Терисинде сельдерей тамырын жана картошканы кайнатыңыз. Жашылчаларды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Сууну бышыруу үчүн кайнатыңыз жана туздаңыз жана ага чаянды батырыңыз. 20-25 мүнөт бышырыңыз, алар кызарганга чейин. Аларды тазалап, целлюлозаны майдалап алыңыз.
5-кадам
Алма, бадыраң, кабыгын жууңуз. Сельдерей картошкасындай эле кубиктерге бөлүп кесебиз.
6-кадам
Бардык ингредиенттерди терең идишке аралаштырып, консерваланган буурчак менен шекерди, тузду татымына жараша кошуп, уксуска куюңуз. Кайра аралаштырып, салатты майонез менен татымал кылыңыз. Слайдга табакка салып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
