Анар - бул көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыган даамдуу жана пайдалуу жемиш гана эмес, ошондой эле ар кандай закускалардын мыкты ингредиенти. Бул өнүмдү камтыган тамактардын бири - Анар билерик салаты.
Ал зарыл
-
- уй эти - 500г;
- картошка - 4 даана;
- жумуртка - 4 даана;
- кызылча - 1 даана;
- анар - 2 даана;
- пияз - 2 даана;
- жаңгак - 100 г;
- сарымсак - 2-4 тиш;
- петрушка;
- татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Салаттын бардык ингредиенттерин даярдаңыз. Жумуртка, картошка жана кызылчаны бышканга чейин кайнатыңыз. Андан кийин аларды муздатып, тазалаңыз. Пияздын кабыгын аарчып, петрушканы жууп, анардагы дан өсүмдүктөрүн кылдаттык менен тазалап, бүтүндүгүн сактаңыз.
2-кадам
Жумуртканы, кызылчаны жана картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды жана петрушканы майда туурап алыңыз. Жана жаңгакты комбайн менен же кол менен майдалап, майдалап эзип алыңыз. Бардык компоненттер өзүнчө идиштерге салынышы керек.
3-кадам
Уй этин жумшак туздалган сууга кайнатыңыз. Аны муздатып, андан соң кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Салат таңуусун жасаңыз. Идишке майонез менен фаршты сарымсакты аралаштырыңыз. Акыркы ингредиенттин көлөмү сиздин каалооңуздан гана көз каранды. Кааласаңыз, салатка жеңил сарымсак жыпар жытын (1-2 тиш) же ачык даамын (4 тиш) кошсоңуз болот.
5-кадам
Салаттын формасын түзүү. Чоң, жалпак, тегерек табактын ортосуна өйдө караган стаканды коюңуз. Айланасына картошканын жука катмарын жайып, даярдалган таңгак менен акырын каптаңыз.
6-кадам
Колдонулган эттин жарымын картошканын үстүнө коюп, билерикти каалаган формада сактаңыз. Ошондой эле, бул катмарды таңуу менен жаап, майдаланган жаңгак себелеп коюңуз.
7-кадам
Жумуртканы жана петрушканы бириктирип, майонез менен толтурулган кийинки катмарды түзүңүз. Андан кийин уйдун калган бөлүгүн жайып, идиш менен сүртүп алыңыз.
8-кадам
Кызылчаны этке акырын коюп, таңгак менен дагы бир жолу майлап салыңыз, бул жолу дагы мол. Андан кийин салаттын формасын тегиз тегерекке окшош кылып тууралап, стаканды салаттын ортосунан кылдаттык менен алып салыңыз. Салфетканын жардамы менен табактагы төгүлгөн ингредиенттерди же майонез тамчыларын акырын алып салыңыз.
9-кадам
Анардын уруктарын салаттын ортосуна тегиз кылып жайыңыз, алардын ортосунда эч кандай боштук калбасын. Эгерде бир жемиш жетишсиз болсо, экинчисин алыңыз.
10-кадам
Чылап, даамы жакшы болуш үчүн салатты бир нече саатка муздатыңыз. Андан кийин кызмат кылыңыз.
