Дүкөндөрдүн текчелеринде көп сандаган ар кандай маркадагы тамактар бар. Албетте, тандоо абдан жакшы, бирок бул продукт өзүн-өзү актайбы? Көптөгөн өнүмдөрдүн сапаты начар деп ойлойм. Мен тобокелге салбоону жана үйдө даамдуу тамакты бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - чочконун эти - 500 г;
- - ак май - 300 г;
- - лавр жалбырагы - 1 даана;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин бычак менен майдалап, майдалап бөлүп алыңыз. Адегенде ашыкча майдын бардыгын кырып салууну унутпаңыз. Бышырылган тамак үчүн этти пышаанын этинен жасалган жакшы.
2-кадам
Кесилген этти туз жана калемпир менен өзүңүздүн табитиңизге жараша туурайсыз. Баарын болушунча аралаштырыңыз.
3-кадам
Айнек идишти стерилизациялаган соң, лавр жалбырагын идиштин түбүнө, андан кийин татымал этти коюңуз. Эттин тыгыз жайгаштырылгандыгына көңүл буруңуз. Идиштин стерилденген капкагы менен жаап, духовкага салыңыз.
4-кадам
Духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Банкадагы эт кайнаганда духовкадагы температураны 150 градуска түшүрүп, дагы 3 саат бышырыңыз.
5-кадам
Ал ортодо, беконду эриңиз. Бул үчүн аны майдалап бөлүп-бөлүп, мангалга салып, андан кийин майын эритип, жай отто ысытыңыз.
6-кадам
3 сааттан кийин, эттин идишин мештен чыгарыңыз. Эриген майды бышырылган чочконун үстүнө куюңуз. Идиштин үстүнө капкакты бекем коюп, бөлмө температурасында толук муздаганча калтырыңыз.
7-кадам
Муздаткычта эт массасын муздатыңыз. Үйдө жасалган дасторкон даяр! Баса, бул тамакты бөлмө температурасында жакшы сактаса болот.
