30 мүнөт ичинде үй-бүлөңүз үчүн десерт менен толук кандуу даамдуу түшкү тамакты кантип даярдайсыз? Бул абдан жөнөкөй. Айрым буюмдарды жана жакшы маанайды камдап коюу жетиштүү - анткени ал идиштерди дагы даамдуу кылат.
Ал зарыл
- Куурулган эт кошулган тез шорпо (10 адамга):
- - 500 г чочконун эти;
- - 4 нерсе. орто картошка;
- - 1 PC. кичинекей пияз;
- - 2 шт. сабиз;
- - 1 PC. калемпир;
- - 2 аш кашык. томат пастасынын аш кашыктары;
- - 100 г вермишель же кесме;
- - 1 PC. лавр жалбырагы;
- - туз;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
- Туна жана кычы соусунан жасалган салат (4 адамга):
- - 1 салат салаты;
- - 1 байлам жашыл салат;
- - 1 PC. картошка;
- - 200 г жаңы жашыл буурчак;
- - 2 шт. помидор;
- - 1 PC. пияз;
- - 200 г банка консерваланган банка;
- - 2 шт. камыштын филеси;
- - 1 PC. бадыраң;
- - 2 шт. жумуртка;
- - 10 чукур зайтун;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 чай кашык уксус;
- - 1 аш кашык. бир кашык кычы;
- - татымына жараша туз.
- Кара өрүк менен камкаймак (2 адамга):
- - 200 мл оор каймак;
- - 3 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - 70 г чукур кара өрүк;
- - 50 г ар кандай жаңгактан;
- - 20 г шоколад чипсы.
Нускамалар
1 кадам
Гриль эти кошулган тез шорпо. Картошкаларды тазалап, тилкелерге бөлүп, туздалган кайнак суу куюлган идишке куюп салыңыз. Пиязды, калемпирди, сабизди тазалап, тилке кылып кесип алыңыз. Кубик кылып тууралган этти чайкаңыз. Өсүмдүк майы менен ысык табага кууруп алыңыз. Эттин ичине саман-жемиштерди, эки аш кашык томат пастасын жана бир аз суу кошуңуз. Аны бир нече мүнөткө өчүрүп салыңыз. Картошкага вермишель же кесме жана жашылчалар менен бышырылган идиштерди кошуңуз. Даам үчүн 1 лавр жалбырагын ыргытып, кааласаңыз, татымалдарды кошуп салыңыз. Кесме же кесме бышканча бышырыңыз.
2-кадам
Туна жана кычы соусу кошулган салат. Картошканы, буурчакты жана жумуртканы чайкап, казанга салып, үстүн суу менен жаап, татымына жараша туз салып, кайнатыңыз. Салат салатын, пиязды, бадыраңды жана помидорду жана бышырылган картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Майдаланган кайнатылган буурчакты, анчоус филесин, зайтунду жана тунецти кошуңуз. Чаптаманы даярдоо үчүн аралаштыргычты же блендерди колдонуңуз. Зайтун майын, кычы, уксус, туз жана калемпирди соустун ичине кайнатыңыз. Салатты мезгилге бөлүңүз. Жумуртканын кабыгын тазалап, төрттөн бөлүп, салатты кооздоңуз.
3-кадам
Кара өрүк менен камкаймак. Өрүктү чайкап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Чийки жаңгактарды кургак табага салып, бир-эки мүнөт кууруп алыңыз. Блендер менен майдалаңыз. Муздатылган кремди кум шекер менен чокусуна чейин сүртүп алыңыз. Каймакты, кара өрүктү, жаңгактарды катмар кылып идишке салыңыз. Шоколаддын кырынына чачыңыз.
