Фриттата - бул жашылчалар, сыр, колбаса, эт же бекон камтыган ар кандай пломбалары бар омлеттин италиялык версиясы. Бул үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жагымдуу жана эң сонун эртең мененки тамак.
Ал зарыл
- - 30 мл зайтун майы;
- - 900 г картошка;
- - жаш пияздын бир тутуму (ак бөлүгү менен);
- - 120 г ветчина;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 8 жумуртка;
- - 120 мл сүт;
- - 20-30 г майдаланган Пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, кабыгынан тазалап, калыңдыгы болжол менен 4-5 мм пластмасса кылып кесүү керек. Пиязды майдалап чабыңыз - жашыл бөлүгү актан өзүнчө. Ветчинаны майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Духовка үчүн колдонула турган табада зайтун майын орточо температурада ысытыңыз. Картошканы 5 мүнөт туз жана калемпир менен кууруп, анда-санда аралаштырыңыз. Пияз менен ветчинанын ак бөлүгүн кошуп, дагы 5-7 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Бул учурда, жумуртканы сүт менен пармезан менен идишке салып сабаңыз. Аралашма бир тектүү болгондо, ага көк пиязды кошуңуз.
4-кадам
Табага жумуртканын аралашмасын куюп, фриттатаны отко 1-2 мүнөт коюп, андан кийин табаны алдын ала ысытылган мешке салып, 20-25 мүнөт бышырыңыз. Фриттата кызмат кылардан мурун 5 мүнөт "эс алсын".
