Толтурулган куймак ар кандай учурлар үчүн сонун закуска болот. Мындай тамак жарылуу менен учуп, чанда гана күкүмдөр калат. Жумуртка блинчиктерин тоок эти менен даярдап, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду тааныш тамактын жаңы даамы менен таң калтырыңыз.
Ал зарыл
- Жумуртка куймак үчүн:
- - 0,5 чай кашык туз;
- - 0,5 чай кашык шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 1 стакан сүт;
- - 1 аш кашык. бир кашык ун.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г шампиньон;
- - 300 г бышырылган же бышырылган тооктун филеси;
- - 80 г каймак;
- - 1 пияз;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч;
- - даамына жараша жаңы чөптөр;
- - 100 г катуу сыр.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жумуртка куймак бышыруу керек. Камыр үчүн идишке 4 жумуртка, бир стакан сүт, бир аш кашык ун, 0,5 чай кашык туз жана ушул эле көлөмдөгү шекерди чапкылаңыз. Алынган массадан төрт жумуртка куймакты кууруп алыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду бөлүктөргө бөлүңүз. Сыр (100 эмес, 150 г дагы сыр алсаңыз болот) сүргүчтөн өткөрүңүз. Пиязды жана чөптөрдү майдалап туурап алыңыз (укроп же петрушка, пиязды жашылдандырсаңыз болот).
3-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, пиязды кууруп, андан кийин козу карындарды кошобуз. Пиязды жана козу карындарды идишке өткөрүп, муздатыңыз.
4-кадам
Бышырылган тооктун филесин (ветчина алсаңыз болот) кичинекей кубиктерге бөлүп, козу карындын салмасы менен аралаштырыңыз. Үстүнө майдаланган сырды, майдаланган чөптөрдү кошуп, туз жана мурч кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтуруунун бир бөлүгүн куймактын четине коюп, конвертке же тоголок кылып ороп коюңуз. Калган куймактарды түзүңүз.
6-кадам
Жылуулукка чыдамдуу форманы май менен майлап, ага жазгы тоголокчолорду салыңыз. Блинчиктерге каймакты сүйкөп, үстүнө сыр чачып, духовкага салабыз. 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз. Жумуртка блинчиктерин жылуу кызмат кылыңыз.
