Куурулган картошканы жактырбагандар аз. Ар бир адам бул тамактын ингредиенттерин өзүнө жактырып тандайт. Бекон жана пияз менен кууруп жиберсеңиз, аябай жыпар жыттуу картошка чыгат. Ал эми жашыл буурчак идишти кооз кылат.
Ал зарыл
- 2 адамга арналган азыктар:
- - 3 орто көлөмдөгү картошка;
- - 1 пияз;
- - 75 гр. тоңдурулган жашыл буурчак;
- - 100 гр. бекон;
- - зайтун майы;
- - калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүү керек.
2-кадам
Пиязды майдалап майдалаңыз, бирок кесектери өтө кичинекей болбошу керек.
3-кадам
Бекондун терисин сыйрып алыңыз, картошка менен бирдей өлчөмдө кесинди.
4-кадам
Табага зайтун майын марттык менен куюп, ысытып, картошканы кууруйбуз. Ошол эле учурда, жашыл буурчакты кайнак сууга 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Майсыз башка кастрюлда, бекон менен пиязды кызарганча кууруйбуз.
6-кадам
Картошка менен көк буурчакты пияз менен беконго кошуп аралаштырыңыз, каалаган көк чөптөр менен жайыңыз.
Тамак кааласаңыз калемпир жана туз болушу мүмкүн, бирок бекондун курамында буга чейин көп туз бар экендигин унутпаңыз.
