Даамдуу жана ширелүү боор торту үй чарбаларын да, конокторуңузду да кубандырат. Бул кыйла популярдуу снэктин негизги ингредиенти боордун кошумча продуктусу. Тамактын рецепти анчалык деле татаал эмес, бирок бышыруу процесси өзү бир аз убакытты талап кылат. Соуска чыланып, ширелүү болуш үчүн кызмат кылардан мурун табак "жайгашсын".
Ал зарыл
-
- 500 г уйдун боору
- 2 жумуртка
- 0,5 стакан сүт
- 1 стакан буудай уну
- 1 пияз
- 4-5 тиш сарымсак
- 400 г майонез
- 300 гр. жаңы бадыраң
- жашыл
- туз
- кара калемпир
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Бооруңузду даярдаңыз. Бардык пленкаларды алып, 2-3 саат муздак сууга чылап коюңуз.
2-кадам
Андан кийин сууну төгүп, боорду жууп салыңыз. Кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
3-кадам
Боорду бөлүктөргө бөлүп, эт майдалагычтан жылдырыңыз.
4-кадам
Пиязды тазалап, эт майдалагычтан жылдырып, фаршка кошуп алыңыз.
5-кадам
Жумуртканы аз-аздан сабап, тууралган боорго кошуңуз.
6-кадам
Этти туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
7-кадам
Элен ун.
8-кадам
Фаршка ун жана сүт кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз.
9-кадам
Түбү калың болгон табаны алып, орто жылуулукка коёбуз, май кошобуз.
10-кадам
Табага боор камырынын бир бөлүгүн кашык менен куюп, эки капталына боордун кабыгын кууруйбуз.
11-кадам
Бардык камырдан токоч жасап алыңыз.
12-кадам
Ашыкча майды кетирүү үчүн тортторду кагаз сүлгүгө коюңуз.
13-кадам
Торттун ичине толтурууну даярдаңыз. Бадыраңды жууп, майда туурап алыңыз.
14-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалагычтан өткөрүңүз.
15-кадам
Майонезди сарымсак жана бадыраң менен айкалыштырыңыз.
16-кадам
Бир-биринин үстүнө тизип, соусту торттун үстүнө жайыңыз.
17-кадам
Үстүнкү кабыкты сүртүп, майдаланган чөптөр менен кооздоңуз.
18-кадам
Даяр болгон тортту 2-3 саат муздаткычка салып, чылап коюңуз.
