Тооктун боор тортун жасап көрдүңүз беле? Эгер андай болбосо, анда үндүү табак жасаганга аракет кылуу керек. Ички торт таттуу жана даамдуу болуп чыгат жана аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Мындай тамак майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
- -600 г тооктун боору;
- -250 мл жаңы сүт;
- -3 тооктун жумурткасы;
- -1 стакан буудай уну;
- -1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 3 чоң сабиз жана бир баш пияз;
- -майонез;
- -жашылдар милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун даярдаңыз: чайкап, кирди кетирип, блендер менен майдалаңыз.
2-кадам
Жумурткаларды боор массасына бөлүп, май, сүт, ун кошуңуз (тооктун боор торту майонез менен капталгандыктан, тузду таштап коюуга болот). Ингредиенттерди текши болгуча аралаштырыңыз, кесекчөлөр болбошу керек. Боордун куймак камыры даяр болуп калды. Коркпоңуз, даярдалган бөлүк суюк болуп калат, ошондой болушу керек.
3-кадам
Сиз тандаган табага бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Кашык же кичинекей чака менен куралданып, боор камырын табакка куюп, бүткүл диаметриңизге жайыңыз.
4-кадам
Тортилланы кадимки блинчиктер менен бышырыңыз: эки жагында кызарганча.
5-кадам
Камыр түгөнгөнчө боордун куймактарын кууруйбуз. Көмөч казанды май менен татымалдагыла, анткени камырда күн карама майы бар.
6-кадам
Камыр бүткөндөн кийин, блинчиктердин бардыгы даяр, тооктун боор тортун “чогултуп” алсаңыз болот. Бирок алгач толтурууну жасаш керек. Ал үчүн сабизди жууп, тазалап, аарчып, пиязды майдалап туурайсыз.
7-кадам
Жашылчаларды өсүмдүк майы менен кызарганча кууруйбуз.
8-кадам
Жалпак тамакты алып, тооктун боор тортун "чогулта" баштасаңыз болот. Биринчи блинчикти кошуп, майонез менен сүртүп, куурулган жашылчалардын катмарын бирдей таркатыңыз, сабиз менен пиязды кийинки боор торту менен жабыңыз.
9-кадам
Тооктун боор тортунун боюна ыраазы болгуча, аны "чогулта" бериңиз. Адатта, тамак 10-12 боор куймактан даярдалат. Үстүңкү тортту майонез менен майлап, сулуулук үчүн майдаланган чөптөрдү же сыр (жумуртка) себелеп коюңуз.
10-кадам
Тооктун боор тортун муздаткычка 30-60 мүнөт салып, кызмат кылыңыз.
11-кадам
Келечекте тооктун боор тортун толтуруу менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Куурулган козу карындар, кореялык сабиз, сыр ж.б. ичеги куймактары менен гармониялуу айкалышкан.
