Бургер - бул фаст-фуддун эң сүйүктүүлөрүнүн бири. Толтурулган бутерброд мыкты закуска. Толтуруу ар кандай болушу мүмкүн. Кытырак салат жана балык жана жашылча котлети менен жупташтырылган жумшак булочка чын жүрөктөн укмуштуудай толтурулган тамак.
Курамы:
- Ачыткы камыры - 400 г;
- Лосось - 450 г;
- Нан күкүмдөрү - 150 г;
- Майонез татымына жараша;
- Тооктун жумурткасы - 2 даана;
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l;
- Күнжүт майы - 2 аш кашык l;
- Сабиз - 2 даана;
- Салат жалбырагы - 150 г;
- Көк пияз - 40 г;
- Петрушка - 40 г;
- Жаңы имбирдин тамыры - 10 гр.
Даярдоо:
- Бышырууну баштоо үчүн духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Бышырылган баракты май менен майлап алыңыз.
- Даяр ачыткы камырын алыңыз. Дүкөндү колдонсоңуз болот, же өзүңүз жасай аласыз. Форманы же тегеректелген нерсени колдонуп, камырдан 12 бирдей тегерекчелерди кесип алыңыз. Аларды даяр бышырылган баракка коюп, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Булочкалар бышырылгандан кийин, аларды духовкадан алып, муздаганча калтырыңыз.
- Жаңы эриген лососьди майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Чөптөрдү жууп, кургатып, майдалап кесүү. Имбирдин тамырын майдалап теркадан өткөрүңүз.
- Терең идишке жумуртканы, балыкты, сабизди, чөптөрдү жана имбирди аралаштырыңыз. Кичинекей пирогдорго айланыңыз. Нандын күкүмдөрүнө батырыңыз.
- Табаны орточо жылуулукка коюңуз. Күнжүттү жана өсүмдүк майын куюңуз. Табага 4 котлетти жайгаштырыңыз. 5-7 мүнөт кызарганча эки жагын кууруйбуз. Бардык тартылган этти колдонуңуз.
- Даяр котлеттерди кагаз сүлгүлөрү бар идишке салып, үстүнө фольга менен жаап коюңуз.
- Даяр токочторду туурасынан туурасынан кесип алыңыз. Ичиндеги майонез менен түбүн майлап. Анын үстүнө салат жалбырагын жана пайда болгон котлетті коюңуз. Булочканын экинчи кесими менен үстүнө коюңуз.
Чылап коюу үчүн майонездин ордуна ысык Азия соусун же горчицаны колдонсоңуз болот.
