Эт - бул кыйла кеңири таралган продукт жана аны даярдоодо көптөгөн рецепттер бар. Бышыруунун адаттан тыш ыкмаларынын бири - бул эт жана жемиштерди кууруу. Чочконун этин жана Ананастын чөнтөктөрүн даярдап диетаңызды өзгөртүңүз. Бул адаттан тыш жана салтанаттуу тамак.
Ал зарыл
-
- 500 г чочконун эти;
- 1 банка консерваланган ананас;
- 50 г сыр;
- 2 жумуртка;
- 4 тиш сарымсак;
- майонез;
- нан күкүмдөрү;
- күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, кургатыңыз. Этти калыңдыгы 2-2,5 сантиметр болгон кесимдерге бөлүңүз. Этти дандын арасынан кесип алыңыз, ошондо ал кыйла жумшак болот. Эттин ар бир бөлүгүн эки тараптан тең чагыңыз. Этти сабоо үчүн эт балканы же бычактын так эмес жагын колдонуңуз.
2-кадам
Кесини тегиз жерге коюп, алаканыңыз менен басып, бөлүктүн столго параллелдүү тарабына кесүү жасаңыз. Этти толугу менен кеспеңиз, кесилгенден кийин чөнтөккө окшош.
3-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, майонез менен аралаштырыңыз. Ар бир бөлүктү сыртынан жана ичинен майонез менен жакшылап каптаңыз. Этти 1-1,5 саатка муздаткычка салып коюңуз. Мүмкүн болсо, этти узак убакытка чейин муздатып коюңуз.
4-кадам
Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз. Ананастарды майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Ар бир кесимдин ичине сыр менен ананасты салыңыз. Эгерде сиз ачуу тамакты жактырсаңыз, анда кызыл мурчту же майдаланган сарымсакты салмакка кошуңуз. Четтерин тиш чукугучтар менен бекитүү же тигүү.
5-кадам
Жумуртканы саба. Табаны жылытыңыз. Алгач ар бир бөлүктү жумурткага малып, андан соң күкүм түрүп, көмөч казанга салыңыз. Эт кесектеринин ортосуна бир аз аралык калтырыңыз, ошондо бардык жагынан кабык пайда болот. Этти айландырбай эки тараптан 10-12 мүнөт кууруңуз. Даярдан мурун тиш чукугучтардын бардыгын эттен алып салыңыз.
