Үйдө бышырылган сүйүүчүлөр кээде ашкана дасторконунда канча убакытка туруп, камыр жууруп, толтурма даярдап турарын билишет. Бирок бир эле сааттын ичинде таттуу тамакты бышыруу керек болсочу? Чыгуу бар. Адаттан тышкары даамдуу, жыпар жыттуу жана майдаланган кыска бышырылган торттун сүйүктүү вареньеси менен жасалган кадамдардагы фото рецепт бул назик даамды коноктор келгенге чейин кыска убакыттын ичинде даярдоого жардам берет.
Көпчүлүк адамдар үйдө же кечеде таң калыштуу малина, кара өрүк, шабдалы же кулпунайдын кыямы менен бышырылган камырдын кесиндилерине себилген даамдуу пирогду сынап көрүштү. Көпчүлүк үй кожойкелери аны бышырышат, анткени рецепти жөнөкөй болгондуктан, тамак бышыруу эң аз убакытты алат, ал эми десерттин даамы назик жана абдан таттуу.
Курамы
Күкүм кошулган майдаланган пирогду эч качан куурулган жумуртка жана колбаса сэндвичтеринен жеңилирээк эч нерсе жасабагандар алышат. Ал эми токоч камыр жууруу үчүн керектүү азыктар көпчүлүктүн колунда, алар муздаткычта, ашкана шкафтарында.
Даярдашыңыз керек:
- бышыруучу маргариндин таңгагы (250 г);
- 500 г буудай уну;
- бир чай кашык бышыруучу порошок;
- ар кандай кыямдын стаканы, бирок өтө суюк эмес, ырааттуулугу боюнча кыямга окшош;
- 120 г шекер (мүмкүн болушунча аз, татымына жараша);
- 2 тооктун жумурткасы;
- 2 тамчы ваниль эссенциясы же ванил шекеринин пакети (милдеттүү эмес).
Кадамдап сүрөт рецепти
Камыр жууруу үчүн азыктарды сактоо мөөнөтү бүтпөгөн, жаңы жана сапаттуу кабыл алуу керек. Маргаринди бышыруу үчүн сатып алсаңыз жакшы болот, мисалы, "Хозяйка", бышырардан мурун аны муздаткычтан алып, бир аз жумшартуу керек. Кадамдап тамак жасоо процесси өзү жөнөкөй кадамдардан турат.
1) Маргаринди идишке кубик кылып туурайбыз, үстүнө кум шекер менен жаап коёбуз.
2) Маргаринди кант менен аралаштырып, аз ылдамдыкта аралаштыргычты колдонуп, кант эрийт, ошондо сиз майда кесектер менен бир тектүү масса аласыз. Кыска бышырылган токочтун жумшактыгы аралашуу деңгээлине жараша болот.
3) Массага ваниль эссенциясын же ванилин порошогун кошуп, жумурткаларды идишке бөлүңүз.
4) Камырды миксер менен чапкылап, андан кийин электен өткөрүлгөн унду бышыруучу порошок менен аралаштырып куюп салыңыз. Алгач кашык менен, андан кийин колуңуз менен манжаларыңызга жабышпаган серпилгич камырды алганга чейин жууруңуз.
5) Камырды бирдей эмес эки бөлүккө бөлүп, кичинесин баштыкка салып, тоңдургучка 20 мүнөт салып коюңуз. Ал тоңуп калышы керек, ошондуктан кыска бышырылган камырды кыям менен кооздоо үчүн бөлүктөрүн сүртүп алуу оңой болот.
6) Камырдын калган бөлүгүн жайып, майланган бышырылган баракка же тегерек формада коюп, капталдарын манжаларыңыз менен формалаңыз.
7) Кандайдыр бир варенье же коюу коюңуз, күтүңүз, варенье. Эгерде толтуруунун ырааттуулугу суюк болсо, анда аны картошка, жүгөрү крахмалы менен пропорцияда аралаштырсаңыз болот - 100 мл кыямга 1 чай кашык. Бышырганда крахмал коюуланып, бышыруучу табакка агып кирбей калат.
8) Тоңдургучтан тоңдурулган кыска камыр токочун алып, вареньенин үстүнө сүртүп, бүт бетине жайыңыз.
Духовкага ысык майдаланган пирогду бышыруу үчүн температура 180 градуска жетип, болжол менен 25-30 мүнөт талап кылынат. Капталдары жана үстү кызарып, камыры бир аз күкүм болуп калышы керек. Таттуу десертти бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп салса болот.
