Кургатылган мөмө-жемиштери бар күрүч - бул чыгыш тектүү таттуу тамак, ал таттуу тиши барларды таң калтырат. Идиште шекер жок, бирок кургатылган жемиштердин аркасында таттуу болуп чыгат, андыктан диетаны кармагандар да рахат ала алышат.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- күрүч - 1 аш кашык.;
- мейиз - 100 г;
- кургатылган өрүк - 200 г;
- анжыр - 150 г;
- май - 100 г;
- паприка - 1 аш кашык;
- карри - 1 аш кашык;
- жемиштер
- бадам - жасалгалоо үчүн.
- Recipe number 2:
- күрүч - 1 аш кашык.;
- кара өрүк - 2 аш кашык;
- мейиз - 3 аш кашык;
- сабиз - 1 даана;
- өсүмдүк майы - 0
- 5 аш кашык;
- татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Кургатылган жемиштерди таштандылардан тазалап, муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Таза жемиштердин үстүнө 60 ° C ысык суу куюңуз, кайнак сууну колдонбоңуз, алар мүмкүн болушунча пайдалуу бойдон калсын.
2-кадам
Сары майды суу мончосунда эритип, ага карри жана паприка кошуңуз. Татымал майды табага өткөрүп, аралашманы өтө жай отто бышырыңыз.
3-кадам
Шишип калган кургатылган жемиштерди суудан алып, жеңил сыгып, ашыкча сууну кетирип алыңыз. Анжирди жана кургатылган өрүктү майдалап туурап, мейизди бүт бойдон калтырыңыз.
4-кадам
Күрүчтү сорттоп, чайкап, муздак суу менен жаап, катуу отко коёбуз. Суу кайнаганда ысыкты азайтып, күрүчтү 10-15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон данга татымал май жана кургатылган жемиштерди кошуп, бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Күрүч идишин алдын ала ысытылган духовкага салып, аны 7 мүнөт кармаңыз. Даяр идишти табакка салып, үстүнө кесилген банан, курма, алма жана ананас кесиндилерин кооздоп, майдаланган бадам менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Recipe number 2
Күрүчтү чайкап, үстүн муздак суу менен жаап, кырк мүнөт коёбуз. Күрүч чылап жатканда, мейизди чайкап, кара өрүктү чайкап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сабиздин кабыгын тазалап, жука тилкелер менен кесип, бир аз сууга кайнатыңыз.
7-кадам
Шишип кеткен күрүчкө суу кошуп, ал дан эгинин 1 см каптап, отко коёсуз. Суу кайнаганда күрүчкө өрүктү, мейизди жана бышырылган сабизди кошобуз. Кургатылган жемиштер жана сабиз менен бир нече мүнөт бышырыңыз, андан кийин ага өсүмдүк майын жана тузду куюңуз. Күрүч майдаланганга чейин бышырыңыз. Даяр табакты табактарга салыңыз, үстүнө майдаланган жаңгактарды жана мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн кооздоңуз.
