Бул тортилла тез эле бышып, даамдуу жана канааттандырарлык! Алар закускалардын көйгөйүн чечишет жана башкаларды кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 750 г ун;
- - 350 мл сүт;
- - 3 жумуртка;
- - 4-6 орто картошка;
- - 150 г май;
- - укроп, туз;
- - 1 пияз (чоң).
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап, табага майга куюп, кызарганча кууруйбуз. Андан кийин укропту майдалап туурайсыз.
2-кадам
Картошкага алтын пиязды, 50 г май, 100 мл сүт жана укропту кошобуз (картошка эзүүсүнө карата). Баарын аралаштыр. Тортолорго толтуруу даяр.
3-кадам
Камырды даярдоо: сүткө, жумурткага жана бир аз тузга жумуртканы кошобуз. Андан кийин текши чейин аралаштырыңыз. Камыр өтө ийкемдүү болушу керек. Андан кийин, сиз аны жайып керек.
4-кадам
Диаметри 15-20 см болгон торттор үчүн тегерекчелерди кесип таштаңыз. Болочок торттордун бланктарын бир-бирине жабышпас үчүн унга себелеп, табакка салыңыз.
5-кадам
Пайда болгон камырдын тегерекчелери кургак табада "көбүкчөлөр жана алтын чекиттер" пайда болгонго чейин куурулган болушу керек. Бул даярдыктын белгиси.
6-кадам
Куурулган тортиллаларды эритилген май менен сүртүп, ар бир картошка толтурулганга жарым-жартылай коюңуз. Андан кийин жарымын бүктөп, үстүнө кайрадан майлап салыңыз. Чөптөр даяр! Май сиңип кетиши үчүн, аларды 30 мүнөт жаткырганыңыз жөн.
