Кеңири таралган дан эгиндеринин арпасы жакшы атка ээ. Витаминдердин, минералдардын, микроэлементтердин, белоктордун, өсүмдүк талчаларынын көптүгү дан эгининин микробиологиялык курамына туура келет. Алар дан азыктарын чийки жана кайнатылган түрүндө жешет: дан, шорпо жана башка тамактар.
Илгертен бери арпанын даны көптөгөн ооруларды дарылоодо жана алдын алууда колдонулуп келген. Көпчүлүк пайдалуу заттарга ээ болуу менен, алар салттуу жана элдик медицинада ар кандай колдонмолорду табышат.
Чийки дан эгиндерин жегендин ден-соолукка пайдасы
Ошентип, арпаны чийки жесе болобу? Бул мүмкүн жана, балким, ал тургай, дарылоо жана алдын алуу максатында. Дан өскөндөн кийин жешет. Өсүү процессинде белоктордун, майлардын жана углеводдордун бөлүнүшүнө өбөлгө түзгөн ферменттер активдешет. Дан эгиндери калорияларга бай, бул организмди аз энергия менен, жетиштүү энергия менен толтурууга мүмкүндүк берет.
Өнүп чыккан өнүмдүн курамында пайдалуу заттардын көптүгү, андан жасалган салттуу тамактарга караганда алда канча көп. Алар тамак сиңирүү тутумунун, ичеги-карын трактынын нормалдашуусуна салым кошушат. Алар аны канды тазалоо, кан айланууну жакшыртуу үчүн жешет. Көрүүнү калыбына келтирүүгө же жакшыртууга жардам берет.
Арпаны чийки жеп калуу адатта организмдин жетиштүү өлчөмдө клетчатка, В жана Е витаминдери менен толукталып, теринин, чачтын, тырмактын ден-соолугуна жакшы таасирин тийгизет. Организмдеги токсиндерди кетирүүгө жардам берет, холестеролду төмөндөтөт.
Өсүмдүк талчалары холеретикалык системаны активдештирип, өт баштыкчасында жана боордо таштардын пайда болушуна жол бербейт. Алар турмуштук процесстерди активдештирип, ичеги-карын микрофлорасына жардам беришет. Ич катуунун алдын алуу менен жакшы отургучту өбөлгө түзөт.
Арпа данынын тундурмалары несеп-жыныс системасынын жана бөйрөктүн ооруларын алдын алуу жана дарылоо үчүн көптөгөн кылымдар бою колдонулуп келген. Алар иммунитетти чыңдоо, жандуулукту жогорулатуу үчүн колдонулат. Ашказан-ичеги-карын ооруларына колдонулган тундурмалар: гастрит, гастродуоденит, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, колит.
Өнүп чыккан дан өсүмдүктөрүн колдонуу гельминтоз, дисбиоз, тамактан мас болуу сыяктуу жагымсыз оорулардан алыс болот. Курсакка операция жасалган адамдардын жыргалчылыгына мыкты таасир этет. Курамында камтылган клетчатканын жардамы менен углеводдордун сиңишин жайлатат, эгер чийки арпаны жесеңиз, анда кандагы канттын көбөйүшүн алдын аласыз. Продукттагы элементтер уйку безинин ишин жөнгө салат.
Колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Өнүп чыккан дан кээде метеоризмдин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Ичеги-карын ооруларынын күчөп кетүү баскычында өнүп чыккан дан өсүмдүктөрүн жегенге тыюу салынат. Колдонуу учурунда жумурткадан, балдан, уксустан баш тартуу керек.
