Аш болумдуу, салмактуу жана укмуштуудай канааттандырарлык, цуккини түрмөгү жөнүндө ушуну айта аласыз. Алар абдан ширелүү, жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- 1 цуккини
- помидор - 3 даана,
- 1 пияз
- болгар калемпири,
- бир нече тиш сарымсак
- бышырылган тооктун филеси,
- катуу сыр - 35 грамм,
- 1 сарысы,
- быштак - 2 аш кашык,
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык,
- италиялык чөптөрдүн аралашмасы,
- бир аз туз
- бир аз жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды, болгар калемпирин жана сарымсактын тиштерин тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Кастрюлда өсүмдүк майын ысытып, ага майдаланган жашылчаларды кууруп алыңыз. Жумшак жана тунук болгонго чейин жашылчаларды бышыруу. Чөп, туз, калемпир менен бир аз мезгилди аралаштырыңыз.
2-кадам
Помидорду чайкап, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Помидорду жашылчаларга кошуп, аралаштырып, дагы беш мүнөт бышырыңыз. Соусту оттон алып, блендерде тегиз болгонго чейин майдалап алыңыз. Соусту формасына же кичинекей порцияланган калыптарга жараша таркатыңыз.
3-кадам
Цуккини жууйбуз, тилимдерге бөлүп (болжол менен 10 кесим). Цуккини кургатылган табада аз кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Быштак, жумуртканын сарысы, туз жана калемпирди аралаштырабыз.
Тоок этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Этти быштак менен аралаштырыңыз, бир калыпка жеткенче жууруңуз.
5-кадам
Толтуруунун кичинекей бөлүгүн цуккини табагына салып, тоголоктоп түрүп салыңыз. Биз 10 түрмөк алабыз. Рулетканы бышыруучу табакка салып, аларды жашылча соусунда бир аз ысытып алыңыз. Үстүнөн сүрүлгөн катуу сырды себелеп, духовкага салабыз.
6-кадам
Цуккини тоголокчолорун 220 градуста 10-15 мүнөт бышырабыз. Цуккини ысык тамак менен тамактаныңыз.
