Түшкү же кечки тамакка даярдалган бул даамдуу жана ток этер тамакты үйдөгүлөр ыраазы кылышат. Төө буурчакты бышыруу үчүн, төө буурчак жакшы кайнап, керектүү жумшактыкка ээ болушу үчүн узак термикалык дарылоону талап кылат. Мультиварка бул ишти бир топ жеңилдетет жана тезирээк - ушундай жол менен бышырылган төө буурчак укмуштай жумшак болуп чыгат, ал эми тоок ширелүү жана жыпар жыттуу болот.
Ал зарыл
- - 2 көп кесе төө буурчак;
- - 5 көп чөйчөк суу;
- - 500 грамм тооктун филеси же 800 грамм барабан таягы;
- - 2 пияз;
- - 1 аш кашык тазаланган зайтун майы;
- - 1 аш кашык томат пастасы же томат соусу;
- - 2 лавр жалбырагы;
- - туз, шекер, майдаланган кара мурч - татымына жараша;
- - кооздоо үчүн розмариндин же укроптун жаңы чөптөрү.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчакты чайкап, муздак суу менен жаап, шишип 6-8 саатка коюңуз (эң жакшы түнү). Бышырардан мурун сууну төгүп, шишип кеткен төө буурчакты дагы бир жолу жакшы чайкаңыз.
2-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Тоок этин чайкаңыз, филени бөлүктөргө бөлүңүз, барабан таягын толугу менен колдонуңуз. Мульти бышыруучу табакка зайтун майын куюп, тоок этин жайып, бышыруу режимин 30 мүнөт коёбуз. Бышырылгандан 20 мүнөттөн кийин пиязды мультиваркага куюп, тооктун бөлүктөрү оодарылып турушу үчүн баарын аралаштырыңыз. Бышырууну уланта бериңиз.
3-кадам
Даярдалган төө буурчакты мультиваркага куюп, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуп, бардыгын белгиленген өлчөмдө суу куюңуз, анда туз, шекер, томат пастасы же томат соусу толугу менен эригенге чейин аралаштырылышы керек. "Өчүрүү" режимин 2 саатка коюңуз. Тамак бышырып жатканда бир нече жолу аралаштырыңыз. Дастаркандын алдында розмарин же укроп менен кооздоп алыңыз.
