Кууруу - орустун салттуу тамак-ашы, ал бардык керектүү ингредиенттер менен узак убакыт бою чарчап-чаалыгуу менен даярдалат. Бышырылган тамактар абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат, анткени төмөнкү температурада тамак бышыруу азыктардагы пайдалуу заттардын кыйла бөлүгүн сактоого мүмкүндүк берет. Куурулган тамак - бул өтө эле татаал тамак, эгерде ал бышып бышырылбаса же бир аз бышырылбаса, анда аны көп бышыргычта жасоо мүмкүн эмес, ал тургай, тамак узак убакыт бою "Алдын ала ысытуу" режиминде болот.
Ал зарыл
- - 700 г тооктун филеси;
- - 4 нерсе. жаш картошка (чоң);
- - 2 шт. сабиз;
- - 2 шт. пияз;
- - укроптун жана петрушканын бир нече бутагы;
- - 100 мл күн карама майы;
- - 1 аш кашык. слайдсыз бир кашык аш тузу;
- - 2 чай кашык чөп;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Сабизди тазалап, жууп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Мультиваркадагы идишке күн карама майынын керектүү көлөмүн куюп, ага майдаланган жашылчаларды салыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин агын суунун астында жууп, бир нече бөлүккө бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз. Бардык ингредиенттерди чөп, кара мурч жана туз менен себелеп коюңуз.
3-кадам
Этти жашылчалар менен 3-5 мүнөт "Fry" режиминде кызарганча кууруйбуз, бардык ингредиенттерди мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу керек.
4-кадам
Куурулган этке жашылча менен жаңы тазаланган жана кесилген жаш картошканы кошуңуз. Ошондой эле ага татымалдарды, кара мурчту жана жеңил тузду чачып, үстүнө укроп менен петрушканын бир-эки бутагын салып коюу керек.
5-кадам
Мультиваркада "Кууруу" же "Бышыруу" режимин тандап, идишти 30 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Куурулган тоок этин жаңы жашылчалар жана чөптөр менен ысыкта кызмат кылыңыз.
